Buča: lastnosti in prednosti jesenske zelenjave par excellence!
Buča je s svojo veselo oranžno barvo ter sladkim in žametnim okusom kraljica jesenske zelenjave, spada v družino Cucurbitaceae in je v Evropo prispela v šestnajstem stoletju, nato pa se je še posebej na severu razširila v Italijo in postala »glavna sestavina številnih tradicionalnih receptov.
Že veste, da je buča res okusna. Toda ali ste prepričani, da poznate vse njegove neverjetne lastnosti in številne prednosti? Buča je prava panaceja za naše telo: ima veliko hranil in malo kalorij. Uživamo ga lahko na tisoč različnih načinov (da ne omenjam dobrote njegovih cvetov in semen!) ...
Preden začnete naštevati njene številne lastnosti, je tukaj video recept za pripravo res odlične bučne juhe:
Koliko kalorij ima buča? Ali vas debeli?
Prva nesporna kakovost buč je ta: ima zelo malo kalorij in ne debeli! Naj vas njegov sladek okus ne zavede: buča vsebuje le 26 kalorij na 100 gramov!
Ta okusna zelenjava je pravzaprav priporočljiva tudi za diabetike in pri nizkokaloričnih dietah, vse zaradi zmanjšane količine ogljikovih hidratov in maščob. Za 90%je v resnici sestavljena samo iz vode! Zato ga morate takoj dodati svojemu načrtu prehrane, tudi če ste na dieti.
Prednosti buče: antioksidativne lastnosti
Med različnimi hranili buče je veliko vitaminov, od A do B do C. Zlasti, kot si morda mislite oranžna barva, ima veliko beta-karotena, predhodnika vitamina A, zelo močnega antioksidant.
Zahvaljujoč količini beta-karotena je buča antioksidant par excellence, ki omejuje nastanek prostih radikalov in pomaga pri preprečevanju raka.
Odvajalne lastnosti buče za boj proti zaprtju
Poleg velike količine vitaminov ima buča tudi zelo veliko vlaken, ki izboljšujejo črevesni prehod in ponovno uravnotežijo floro.
Buča je zato še posebej primerna za tiste, ki trpijo za zaprtjem, kolitisom in hemoroidi. Poleg tega vam vlakna (pa tudi velika vsebnost vode) pomagajo, da se hitreje počutite sito, kar je odličen način, da se izognete prenajedanju in zato hitreje shujšate.
Lastnosti in koristi buče pri preprečevanju bolezni srca in ožilja
Buča vsebuje zelo znano omega-3, dobro maščobo, ki pomaga zniževati holesterol v krvi, znižuje krvni tlak in izboljšuje prekrvavitev ter se tako izogne pojavu kapi, srčnega infarkta in drugih bolezni srca in ožilja.
Uživanje bučne kaše z veliko antioksidantov je jamstvo za preprečevanje bolezni srca. Odličen je tudi izvleček njegovih semen, ki znižuje raven holesterola.
Prednosti buče proti zadrževanju vode in črevesnim zajedavcem
Buča je dragocen pripomoček proti zadrževanju vode zaradi svoje zelo velike količine vode. Pravzaprav spodbuja diurezo in pomaga telesu, da se znebi toksinov in izprazni.
Hkrati izboljšuje zdravje sečil in odpravlja črevesne zajedavce, proti katerim predstavlja pravo čudežno in naravno zdravilo! Poskusite v primeru parazitov, pa tudi pri preprostem cistitisu: videli boste rezultate!
Antidepresivne lastnosti buč: njene prednosti proti tesnobi in nespečnosti
Ja, buča pomaga tudi pri odpravljanju tesnobe in stresa. To je zato, ker vsebuje magnezij, naravni mišični relaksant, ki prinaša takojšnje psiho-fizične koristi. Vsebuje tudi triptofan, snov, ki pomaga pri proizvodnji serotonina, ki je koristen proti nespečnosti in depresija.
Buče so še posebej priporočljive, če imate motnje spanja ali hormonsko neravnovesje, na primer tiste, ki lahko vplivajo na ženske v menopavzi.
Prednosti buče: hranilne, mehčalne in zaščitne lastnosti
Zagotovo ni naključje, da se buča tako pogosto uporablja v kozmetičnih izdelkih: njene pomirjujoče in antioksidativne lastnosti so odlične za ohranjanje mlade in gladke kože. Zaradi njegovega mehčalnega in čistilnega učinka je popolna sestavina za maske za obraz z lastnimi rokami.
Odličen je tudi kot hranilo za telo in krepi posebno krhke lase in nohte.
Kaj pa bučna semena? Tu so njihove koristne lastnosti!
Ker nočete zavreči semen, kajne? Tudi oni so polni koristi! Zlasti so med najučinkovitejšimi superživili za zniževanje slabega holesterola v krvi. V tem videoposnetku tudi druga živila na seznamu, koristna za boj in preprečevanje holesterola.
Poleg tega so bučna semena dobra za srce zaradi visoke vsebnosti magnezija, zaradi česar ponujajo tudi sproščujoč učinek.
Vsebujejo omega3, cink in protivnetne lastnosti; kot že omenjeno, pomagajo znižati raven holesterola v krvi in izboljšati zdravje črevesja zaradi vsebnosti vlaknin. Končno so naravni regulatorji pH telesa. Poleg tega so super, da jih lahko pojeste pečene kot prigrizek!
Kaj torej čakate, da pripravite lepo kremno juho?
