Uživanje testenin je boljše, kot si mislite: evo zakaj
Pogosto se zgodi, da so testenine eden največjih sovražnikov prehrane, saj so živila, bogata z ogljikovimi hidrati. Napačno se odločimo, da želimo iz prehrane izločiti testenine in ogljikove hidrate, kar je pri zdravi in uravnoteženi prehrani popolnoma nepredstavljivo. Kakšne so torej prednosti testenin? Bolje, da jih odkrijete, še posebej, če želite brez težav uživati v slastnem receptu, kot so jajčevci, polnjeni s špageti:
Prednosti testenin
Testenine imajo v rokavu več trikov: pravzaprav, če smo pod stresom, če trpimo za nespečnostjo, če smo v menopavzi ali če trpimo zaradi predmenstrualnega sindroma, je to živilo lahko zelo koristno, tudi zvečer. To je zato, ker testenine spodbujajo sintezo serotonina in melatonina, zato imajo sproščujoč učinek in olajšajo počitek. Poleg tega serotonin zagotavlja dobro počutje in se sintetizira natančno iz glukoze, ki se sprošča iz paste.
Spet so testenine čista energija. Ker se zlahka prebavi, lahko takoj zagotovi energijo. Nazadnje, če je res, da so testenine ogljikovi hidrati, bi bile tudi tiste, ki bi imele najnižji glikemični indeks, torej bi spodbujale zaščito srca.
Poglej tudi
prek GIPHY -ja
Kakšne testenine jesti
Za začetek se je treba izogibati prekuhanim testeninam in dati absolutno prednost testeninam al dente. Ne samo, da bi imela testenine al dente nižji glikemični indeks, ampak bi zagotovila tudi večji občutek sitosti. Torej adijo prekuhane testenine. Potem bi bilo bolje zaužiti polnozrnate testenine, s katerimi se lahko prepustite ustvarjanju številnih receptov. Končno so boljše testenine iz trde pšenice in še posebej špageti. Ker? Poleg tega, da so vedno okusne, tako klasične kot preproste s paradižnikom, v bolj izpopolnjeni različici pa imajo nižji glikemični indeks in so primerne za tiste, ki morajo shujšati. Tu je seznam živil z nizkim glikemičnim indeksom:
