Ali je mogoče peteršilj uživati med nosečnostjo ali obstaja tveganje?
V devetih mesecih gestacije je treba paziti na veliko živil, vendar se zdi, da je pri nekaterih živilih nekaj zmede: nekateri pravijo, da jih je mogoče jesti, ne da bi pri tem škodovali otroku, drugi pa so proti njihovemu vnosu. Vedno se pogovorite z zdravnikom in naj vas ne ustrašijo priljubljena prepričanja; vsekakor si oglejte videoposnetek, ki se ga med nosečnostjo popolnoma izogibajte.
Peteršilj in občutljivo obdobje nosečnosti
Na spletnih forumih in v pogovorih med materami razpravljamo o najbolj različnih temah, še posebej, ko smo v prvih tednih nosečnosti, vendar ni vedno tisto, kar se vam zdi najbolj pravilen odgovor. Bodite pozorni na vire in v primeru močnega dvoma vedno povprašajte za mnenje svojega ginekologa ali splošnega zdravnika, ki vam bo znal svetovati na najboljši možen način.
Če pričakujete otroka, ste že izpostavljeni močnemu čustvenemu stresu in anksioznost zaradi dezinformacij ni prijatelj mirne nosečnosti.
Danes poskušamo odpraviti dvom o uživanju "aromatičnega zelišča med nosečnostjo", ki se pogosto uporablja v naših kuhinjah in restavracijah: peteršilja.
Obstaja veliko mnenj o vnosu peteršilja v obdobju brejosti: na internetu lahko najdete izraze, kot so abortivni peteršilj, strupen kuhan peteršilj v nosečnosti in strupen peteršilj, recimo ne pomirjujoč kot pojmi ... zrno resnice c "so ali so vse govorice? Je peteršilj v nosečnosti res nevaren? Ali povzroča posebne težave materi ali plodu?
Tako kot mnogi pojmi o devetih mesecih čakanja je nekaj resničnega, vendar je vedno bolje preveriti na verodostojnih straneh. Peteršilj med nosečnostjo dejansko boli in bi lahko bil nejeven le, če so zaužite količine velike. Ne govorimo o škropljenju malo na testeninah z školjkami, ker standardna količina, uporabljena pri običajni prehrani, ne zadostuje za znatne kontraindikacije.
Učinki peteršilja v nosečnosti
Ko pričakujete otroka, morate biti zelo pozorni, da peteršilj dobro operete, vendar je to operacija, ki jo je treba narediti pri vsej zelenjavi. Poleg tega količine nikoli ne smejo biti pretirane, vendar se to pri pripravi domačih jedi skoraj ne zgodi. Če uživanje peteršilja v nosečnosti ni problem, ker obstaja več govoric o njegovi nevarnosti?
Verjetno je to dediščina, ki je segala pred mnogimi leti, ko so se ženske zatekle k zdravljenju z lastnimi rokami, da bi lahko prekinile: peteršilj je bil glavna sestavina številnih mešanic, posebej pripravljenih v obliki decokcij (sveža različica peteršilja) nima enakega učinka).
Očitno je danes ta praksa propadla, a v teh zgodbah je zrno resnice; peteršilj vsebuje snov, imenovano mirosticin, ki lahko ob obilnem dajanju nosečnicam povzroči krčenje maternice. Vendar so to tako visoki odmerki, da jih je praktično nemogoče zaužiti s svežim izdelkom. Drugo vprašanje je peteršiljevo olje, za katerega se je na žalost izkazalo, da lahko sproži močno krčenje in celo povzroči splav; znanstvena skupnost priporoča nosečnicam, naj ga ne uporabljajo za začinjanje živil, ravno zaradi njegovih potencialno nevarnih učinkov.
Lastnosti in koristi peteršilja
Alarmizem je prepovedan! Peteršilj pri vsakodnevni uporabi je dober v nosečnosti (tudi če je ogrožen) in ne škoduje ne otroku ne zdravju matere. Količine mirosticina in apiola, ki jih lahko zaužijemo z obroki, so za nosečnico več kot varne; zato lahko ga uporabljate, kot ste ga imeli vedno, tudi vsak teden.Obstaja nekaj varnostnih ukrepov, ki jih lahko sprejmete, da ga boste imeli mirno, če želite resnično biti 100% mirni: poleg temeljitega pranja je dobro dati prednost svežemu in kuhanemu peteršilju v škodo zamrznjenega. Natančno pranje preprečuje govor toksoplazmoze in ga je treba izvesti tudi za druga aromatična zelišča v kuhinji, kot so bazilika, komarček, žajbelj in rukola. Prav tako sperite vso surovo zelenjavo in sveže sadje.
Peteršilj v nosečnosti je lahko vse prej kot škodljiv: pravzaprav je lahko dober zaveznik za vaše telo, saj njegove lastnosti vključujejo diuretike in prebavne lastnosti, poleg tega pa je odličen antioksidant, poleg tega pa je tudi imunostimulant in remineralizirajoč (zaradi prisotnost vitaminov K, A in C) .Varuje vid, ohranja zdravje kosti in pomaga pri strjevanju krvi; in to so le nekatere od njegovih najbolj znanih prednosti! Ali ste vedeli, da vlaži, neguje in tonizira ter hkrati aktivira energijo organov?
V kuhinji uporabljate peteršilj
Peteršilj v kuhinji je resnično vsestranska sestavina, ki se uporablja tako v jedeh v poletnih mesecih (junij, julij in avgust) kot v zimskih receptih (novembra, decembra in januarja).
V 9 mesecih čakanja se bodoči mami dobro znajde v prehrani, saj pomaga spremljati sladkorno bolezen in uravnava krvni tlak, dve zelo pomembni vrednoti za njeno zdravje in za otroka, ki ga nosi v maternici.
Tukaj lahko uporabite peteršilj v kuhinji, med nosečnostjo, pa tudi v vsakdanjem življenju:
- v juhah. Stebla peteršilja, ki jih pogosto zavržete, lahko znova uporabite v tem brezčasnem receptu. Prilagodite ga lahko po svojem okusu, prednost pa je, da lahko v zamrzovalniku shranite rezervo, pripravljeno za uživanje;
- v omletah. Peteršilj se odlično poda k čebuli in drobnjaku, oboje zelo dobro za pripravo zelo poletne omlete na plaži ali za piknik na travniku;
- za aromatiziranje mesa, kot so piščančje eskalope in telečje rezine, zelo pusto in ljubljeno pri materah in otrocih. Na podlagi te začimbe je mogoče narediti zeleno omako, ki se zelo dobro poda k kuhanemu mesu, ali pa jo drobno sesekljati, da jo vstavite v mesne kroglice;
- kot okras za prve jedi iz testenin in riža;
- v receptih z morskimi sadeži, ki jih sveže potresemo s paprikastimi školjkami, zmešamo z oljem in kaprami ali inčuni, da damo značaj parnim filejem, ter z edino alla mugnaia ali špageti s školjkami. Praktično za izboljšanje vseh ribjih jedi, ki so še posebej med nosečnostjo zelo dobre za plod.