5 okusnih receptov za otroke, ki jedo ribe!
Obstajajo tisti, ki ob prvem porazu vržejo brisačo, in tisti, ki se namesto tega lotijo dolgega boja do zadnjega zalogaja: priznajmo si, da so otroci, ki jedo ribe, pogosto epohalni podvig! Morda je to zaradi trnja, njegovega močnega, jodiranega okusa ali vonja, vendar otroci pogosto ne marajo tistega, kar prihaja iz morja. Vendar so ribe res pomembna hrana za njihovo rast, hrbtenica prehrane odraslih in otrok, saj je bogata z vitamini, minerali in omega 3. Zato se je treba potruditi, da bi našli okusen in zabaven način predlagajte ga najmlajšim, prikrijte njegov videz in okus, da bo privlačnejši za njihove oči ... in brbončice.
Tu je 5 receptov, ki vam bodo omogočili, da tudi najtežje prepričane otroke jedo ribe.
1. Mesne kroglice iz trske
Vsi vemo, otroci imajo radi mesne kroglice. Majhni in okrogli, se igrajo drug za drugim ... in ko so samo ocvrti in vroči, postanejo resnično neustavljivi. Če se raje izogibate ocvrtim, jih lahko skuhate v pečici, z malo oljčnega olja, da ustvarite zlato skorjo.V tem receptu smo uporabili trsko, ribo z nežnim, hranljivim in lahkim okusom, ki je kot nalašč za hranjenje otrok. Poleg rib si lahko privoščite dodajanje aromatičnih zelišč ali začimb, pri tem pa pazite, da spoštujete nežen okus, da se prepričate, da je všeč najmlajšim. Boste videli, požrešni bodo. Resnična težava bo, da jih ne pojeste, ko jih pripravite, preden jih prinesete na mizo ...
Sestavine (za 4 osebe):
-800 g filetov trske
- 1 jajce - 1 kos starega kruha
- čebula, koper, kumarice v olju
Priprava:
Nekaj čebule in nekaj kumaric narežemo na tanke rezine. Ribje filete zmešamo s čebulo, jajcem in starim kruhom. Mešanici dodamo koper in na koščke narezane kornišone. S temi testeninami naredimo mesne kroglice, ki jih lahko pripravimo v ponvi ali v pečici. Popolno s krompirjevo "solato".
2. Burger iz osliča
Burgerji in čips: Kateri otrok bi se lahko uprl tej jedi iz ZDA? Nihče. Zamisel, da bi vanj dali ribe, ni nič drugega kot briljantna. Ker jih bodo malčki z velikim veseljem požrli.
Predlagamo, da svoje hamburgerje pripravite iz osliča, puste in lahke ribe, bližnjega sorodnika trske. Lahko pa izberete tudi druge vrste rib, pri čemer pazljivo odstranite vse kosti in kosti. Če želite ustvariti zaobljeno obliko hamburgerja, lahko uporabite rezalnik za pecivo ali, če ga nimate, kozarec z velikim obsegom.
Sestavine (za 4 osebe):
- 600 g fileja osliča
- 40 g zrelega pecorina - 60 g moke
- 10 g mešanice začimb za ribe - ekstra deviško oljčno olje
- 1 limona
Priprava:
Najprej odstranite vse kosti in odpadke iz filetov osliča. Na drobno jih narežite z nožem, ki jih držite na deski za rezanje. Mleto zlijte v skledo, jo zmešajte z mešanico začimb. Sir naribamo, dodamo kaši in dobro premešamo. Zmes razdelite na 4 enake dele. Vsak del pretlačite z rokami, da oblikujete 4 sploščene mesne kroglice. Burgerje pomočite v moko. Medtem v ponvi segrejte malo olja, ko je olje vroče, kuhajte burgerje približno 2 minuti na stran. V ponev nalijte 2 žlici vroče vode, zmanjšajte ogenj, postavite pokrov in kuhajte 10 minut. Nato v ponev nalijte limonin sok, pustite, da se zgosti 2 minuti brez pokrova in na zmernem ognju. Na koncu dajte hamburgerje v žemljico in po okusu dodajte nekaj začimb (solata, rezine čebule, surova zelenjava ...).
3. Lososov vrtinec
Enostavne, barvite in hitre priprave, ti vrtljivi lososi so kot nalašč za rojstnodnevni bife ali za pohlepno malico, ki jo pripravite v zadnji minuti. Pravzaprav je dovolj, da popijete zvitek listnatega testa, nekaj dimljenega lososa, nato pa se zabavate z drugimi sestavinami, na primer z mazljivim sirom ali oljčno kremo. Če vaši otroci ne marajo intenzivnega okusa dimljenega lososa, jih lahko pripravite tudi s kremo tuna. Ta zabavna vrtljiva orodja bodo všeč vašim otrokom in bodo potegnila enega drugega.
Zakaj ne bi lososa združili z okusno zelenjavo, kot so bučke? Tukaj je nekaj majhnih in okusnih vrtljivk z lososom in bučkami, kot nalašč za okusno predjed, ki jo cenijo tudi najmlajši!
4. Mehka lazanja s kozicami
Ta velika klasika italijanskih nedelj za mizo je pripravljena v morski različici, da bodo vaši otroci pojedli nekaj rib.
Bela in zelena lazanje, odlična krema iz ricotte namesto paradižnika in kozice, sveže in okusne: to so glavne sestavine te lazanje, ki bodo zagotovo osvojile tudi najmanjše.
5. Medaljoni iz panirane mečarice
Vrnimo se k veliki otroški strasti (in ne samo): cvrtju. Pohane in ocvrte, zanje ribe postanejo "užitne". Če ga potem spremlja čips, kečap in majoneza (seveda brez pretiravanja), se spremeni v nepremagljivo jed.
Bogata z vitamini in omega 3, pusto in hranljivo, se mečarica zaradi svojega zelo trdega in suhega mesa zelo dobro poda temu pripravku.
Sestavine (za 4 osebe):
- 2 rezini mečarice
- 2 jajci - 1 krompir
- 50 g drobtin
- žlica ekstra deviškega oljčnega olja
- sol
- poper
Priprava:
Za začetek skuhajte rezine mečarice, olupljene, v rahlo osoljeni vreli vodi. Odcedimo in odstavimo. Krompir skuhajte v ponvi in ga odcedite takoj, ko je dobro kuhan. Krompir prestavimo v skledo in ga pretlačimo z vilicami. Dodajte ribe in krompir ter ju zmešajte s potopnim mešalnikom. Vključite jajca, žlico drobtin in mešanico začinite s soljo in poprom. Z rokami vzemite majhne porcije mešanice in jih oblikujte v kroglice. Z dlanjo stisnite vsako kroglico in dobite medaljone. Medaljone mečarice pomočite v drobtine, nato jih položite v pekač, prekrit s pergamentnim papirjem, začinite z oljem in pecite pri 180 ° C (termostat 6) 20 minut. Ko so zlato rjave, jih vzemite iz pečice. . Ribje medaljone postrezite z vročo ali mlačno mečarico, ki jih spremlja lahka solata.