Lahki piknik: ideje za alternativni 1. maj med soncem, naravo in lahkotnostjo
Ne glede na to, ali se odločite za izlet iz mesta ali bivanje v mestu, je piknik eden najboljših načinov za uživanje v pomladi na ta 1. maj dolgi vikend. Sestavine idealnega piknika so pravo podjetje, bukolična lokacija (ni se treba preseliti na odprto podeželje: celo mestni parki ponujajo vse, kar potrebujete le nekaj minut od doma) in lep sončen dan.
Če pa se želite izogniti občutku teže, ki vam preprečuje uživanje v dnevu, pazite, da ne podcenjujete pomena jedilnika: bolje je, da pri izbiri jedi za dajanje v pleteno košaro ne improvizirate.
Zato smo za nekaj predlogov prosili nutricionistko Patrizio Cusano, ki podpira protagoniste I Can Farcela! - 8-tedenski program ponovne vzpostavitve, namenjen 20 ženskam, izbranim med več kot 300 kandidatkami, ki jim sledi skupina nutricionistov, strokovnjakov za fitnes in trenerjev za zdravje.
Pijače
Poglej tudi
Če morate preživeti dan dolgih sprehodov po podeželju, poskrbite, da imate "obilno zalogo vode". Pomagal vam bo ostati lahek (za razliko od gaziranih pijač), a tudi potešiti žejo in napolniti izgubljeno tekočino. Preverite oznako za "fiksne ostanke": bolje je, da je manjša od 500 mg / l. Če so na vaši zabavi otroci, s seboj prinesite 100% sadne sokove ali, še bolje, lep pomarančni sok ali pomarančni in bananin smoothie. Tudi odrasli jih bodo zelo cenili!
Zelenjava
Surova zelenjava je okusna in pristna predjed: praktična za uživanje, zelo bogata je z vlakninami, zato takoj da občutek sitosti in vam bo pomagala, da ne boste pretiravali. Zelena srca in koromač sta popolna, zelo lahka (le 15 kalorij na 100 gramov) in še posebej okusna za jesti v pinzimonio. Korenje je tudi dobro.
Sadje
Za kosilo pripravite lepo sezonsko sadno solato, založite pa si tudi sadje, ki ga boste uživali čez dan, kot lahek prigrizek ali pa se ohladili med sprehodi. Izvirna ideja, da presenetite svoje prijatelje, so sadni nabodala - všeč bodo tudi otrokom, ki na splošno ne skačejo od veselja čez sadje in zelenjavo!
Solate
So nepogrešljivi poleti in še posebej na piknikih, vendar bolje, da sestavin ne zavržete naključno in ne pretiravajte s začimbami. Nekaj idej za združevanje okusa in lahkotnosti:
- Paradižnikova solata (paradižnik + čebula + origano)
- Solata Caprese (fiordilatte + paradižnik + začimbe po okusu)
- Hladna solata iz fižola cannellini (fižol cannellini + limona + peteršilj + čebula)
- Fižolova solata Borlotti (fižol borlotti + kuhana špinača).
sendviči
So odlična klasika potovanj izven mesta: poceni, obsežne, predvsem pa praktične. Tudi v tem primeru je zlato pravilo, da se izognete prekomernosti količine in kaloričnega vnosa začimb. Priprava različnih različic je najboljši način, da ugajate vsem, zato je nekaj idej:
- Sendvič s pločevinko tune in nekaj lističi solate ali radiča
- Sendvič s špinačno omleto (naredimo z 1 jajcem in približno 100 grami špinače, v ponvi brez prijemanja brez olja)
- Sendvič z narezanim puranom in nekaj solatnimi listi
- Sendvič z lahkotno solato iz Philadelphije in julienne ter korenčkovo solato
- Sendvič s piščančjimi prsi, rukolo in songinom
- Sendvič s fiordilatte in solato
- Sendvič s tuno in paradižnikom.
Žita
Če se ogljikovim hidratom ne morete odreči, vedite, da obstajata lahka alternativa karbonari in lazanja, tukaj je nekaj:
- Solata iz pire z zelenjavo
- Rjavi riž s solato
- Mesne kroglice iz kvinoje z zelenjavo (bučke in korenje)
- Solata iz testenin: lahko jo pripravite v številnih različicah, preprosto tako, da spremenite eno ali več sestavin. Dodajte na primer kuhano zelenjavo ali zelenjavo na žaru, češnjev paradižnik, solato, koruzo, piščanca in ribe: vse so popolne sestavine, ki dajejo okus testeninam brez dodajanja preveč kalorij. Zato se je treba izogibati sestavinam ali začimbam, ki so preveč premišljene kot majoneza
- Solata z ječmenom, korenjem, koromačem, svežimi gobami, črnimi olivami, paradižnikom in feto (reinterpretacija grške solate).
Sekunde
Nazadnje, če se ne želite odpovedati glavnim jedem (ali pa jim je preprosto ljubše od prvih jedi in prilog), priporočam dve okusni in lahki jedi, ki ju lahko pripravite:
- Mesne kroglice iz trske v pečici
- Piščančje in zelenjavne mesne kroglice
Ta članek je bil napisan v sodelovanju z dr. Patrizia Cusano, nutricionistko za projekt I Can Farcela!