PREHRANSKI NAČRT: KAJ JESTI, ČE IMATE RAZDRAŽENO ČREVO - V OBLIKI

Fodmap prehrana: kaj jesti za lajšanje razdražljivih črevesnih motenj

V zadnjih letih se vse pogosteje govori o prehrani Fodmap, dieti, ki je še posebej primerna za tiste, ki trpijo zaradi razdražljivega črevesja. Ta prehrana pravzaprav zagotavlja drastično, a le trenutno zmanjšanje tistih živil, ki prispevajo k draženju črevesja, povzročajo otekanje, bolečino in težave pri evakuaciji. Če želite izvedeti več, je tukaj vse, kar morate vedeti o Fodmapi prehrana!

Toda pred branjem si oglejte ta video in odkrijte vse koristne lastnosti rdečega sadja!

Kaj je prehrana Fodmap?

Prehrana Fodmap je dieta, ki vključuje odpravo, ki ji sledi postopna ponovna vključitev, tistih živil, ki fermentirajo v želodcu in vnamejo debelo črevo. Ta prehrana je bila predstavljena v reviji Gastroenterology, osredotočena predvsem na zdravje prebavil, in je nastala zahvaljujoč študijam in raziskavam, ki sta jih izvedla Gibson in Sheperd na univerzi Monash v Melbournu v Avstraliji. Raziskovalca sta po skrbnem opazovanju ugotovila, da nekateri ogljikovi hidrati povzročajo motnje v črevesju in črevesju. Te so v obliki majhnih molekul z osmotskimi lastnostmi, to je, da pritegnejo veliko tekočin, zaradi česar jih telo težko absorbira in zato fermentira v črevesju. Namen prehrane Fodmap je zmanjšati količino zaužitja teh živil in jih nadomestiti z drugimi, ki ublažijo njihove škodljive učinke.

Poglej tudi

Kaj jesti za znižanje visokega krvnega tlaka: ugotovite pravo prehrano

Se vam krekerji debelijo ali jih lahko jeste na dieti?

Dieta brez žlindre: kaj jesti in čemu se izogniti

Kaj je sindrom razdražljivega črevesja?

Sindrom razdražljivega črevesja je ena tistih motenj, ki prizadenejo prebavni sistem in lahko povzročijo različne neprijetnosti pri osebi, ki trpi zaradi tega. Najpogostejši simptomi so lahko: bolečina, krči, otekanje trebuha, slabost, bruhanje, driska in zaprtje. To stanje lahko povzročijo različni dejavniki, na primer draženje črevesne sluznice ali psihološke težave (stres, tesnoba, depresija). Na splošno je mogoče ublažiti nelagodje z zmanjšanjem vnosa fermentiranih sladkorjev ali določene vrste ogljikovih hidratov, ki spodbuja rast bakterij in posledično telesnih plinov. In tu nastopi prehrana Fodmap!

Kaj pomeni fodmap?

Ime Fodmap je pravzaprav akronim: Fermentabilni oligosaharidi, disaharidi, monosaharidi in polioli ali fermentirani oligosaharidi, disaharidi, monosaharidi in polioli. To so vse tiste snovi, ki jih dnevno zaužijemo in so izvor nekaterih zdravstvenih težav (npr. Razdraženo debelo črevo in črevo). Podrobneje poglejmo, kaj sestavlja vsaka skupina:

Oligosaharidi: ta izraz se večinoma nanaša na fruktane ali sladkorje, prisotne v sadju. Ker jih telo ne prebavi, se ustavijo v debelem črevesu in povzročijo draženje.
Disaharidi: v tej skupini izstopa laktoza. Za njegovo prebavo potrebujete encim, znan kot laktaza, ki ga nekateri ljudje primanjkuje ali mu primanjkuje.
Monosaharidi: med temi organskimi spojinami najdemo fruktozo, sladkor v svežem sadju. Nekateri ljudje po zaužitju čutijo napihnjenost trebuha zaradi nezmožnosti presnove fruktoze.
Polioli: ta skupina vključuje sorbitol, manitol, izomalt, maltitol in ksilitol, nizkokalorična sladila, pridobljena z dodatkom hidroksilne skupine, zato potrebujejo veliko vode, da se absorbirajo. Ta koncentracija tekočin povzroča prebavne motnje.

Kako deluje prehrana z živili?

Kar zadeva prehrano, je nujno, da se obrnete na strokovnjake v sektorju (kvalificirane nutricioniste in dietetike), ki jih bo na tej poti spremljalo njihovo znanje in se izognili nevarnim rešitvam, ki jih naredite sami. Ko smo naredili to potrebno premiso, poglejmo podrobneje, kako deluje prehrana Fodmap. Ta dieta temelji na treh fazah:

izločanje: ta faza vključuje znatno zmanjšanje živil z visoko vsebnostjo fermentabilnih monosaharidov, disaharidov, poliolov in oligosaharidov.
reintegracija: ko se simptomi gastrointestinalnih motenj ublažijo, se lahko začne faza ponovne integracije. V praksi se lahko vsa prej izključena ali zmanjšana živila postopoma ponovno uvedejo v prehrano. Običajno se ena skupina obnovi na teden.
vzdrževanje: zadnja faza temelji na opazovanju prejšnjih dveh. Na podlagi tega se prouči prehranska pot, posebej prilagojena pacientu, na podlagi živil, ki so se izkazala za neškodljiva, in tistih, ki so po drugi strani zelo škodljiva za njegovo črevesje.

Če nameravate ubrati to vrsto poti, vam priporočamo, da vodite dnevnik hrane, da boste lahko spremljali vse, kar jeste, količine, pogostost in učinke, ki jih na njihovo telo opazite zaradi njihove porabe.

Razdražljivo debelo črevo: živila, ki se jim je treba izogniti

Ko se spopadate s težavami v prebavilih, je najbolje, da uživate živila, bogata z oligosaharidi, monosaharidi, disaharidi in polioli, ali pa jih omejite. Toda poglejmo podrobneje vsa živila, ki se jim je treba izogniti:

Mlečni izdelki: sveže kravje, kozje ali ovčje mleko, smetana, sladoled, mlečni jogurt, ricotta, mascarpone in sveži siri
Sadje: lubenica, breskve, jabolka, hruške, mango
Zelenjava, vključno s čebulo, por, artičokami, zeleno, savojskim zeljem, česnom in šparglji
Mastni oreščki, predvsem indijski orehi in pistacije
Žita (pšenica) in zato testenine, kruh in piškoti
Stročnice: leča, čičerika in fižol