20 živil, ki se jim je treba med nosečnostjo izogibati, da ne tvegate
Izbira "zdrave in uravnotežene prehrane v 9 mesecih nosečnosti ni samoumevna in nikoli lahka. Če mislimo, da se kmalu pojavi želja ... vse postane težje. Nekatera živila močno odsvetujemo, druga pa" kar prepovedano.
Med nosečnostjo je materin imunski sistem nekoliko šibkejši od običajnega; to vas ne skrbi, to je poseben trenutek, ko v vas raste nov organizem in se domneva, da se telo spremeni., Ena prvih stvari, ki jih je treba plačati. Kako zelo se prehrana spreminja med nosečnostjo?
Zagotovo se bo dnevna potreba po kalorijah povečala, če bo nosečnica pravilno hranila, bo otrok prejel vsa potrebna hranila za zdravo rast in razvoj.
Zdrava in uravnotežena prehrana vključuje:
- beljakovine (meso, perutnina, ribe, stročnice),
- ogljikovi hidrati (žitarice, kruh, testenine, riž),
- mleko in derivati (siri),
- sadje,
- zelenjavo
Treba je biti še posebej pozoren na nekatera živila, ki se jim je treba izogibati ali jih popolnoma odpraviti, ker so lahko povzročitelji okužb s hrano ali zaradi drugih razlogov strupeni za mamo in otroka. Ugotovimo, za kakšno hrano in pijačo gre.
Poglej tudi
1. Surovo meso
Surovo meso je najpomembnejša hrana, ki se ji je treba izogniti vsem nosečnicam. Zato prenehajte z vinom in zrezki, ki niso pravilno kuhani. Vendar je treba še pojasniti, da je meso zdrava hrana, bogata z beljakovinami, ki so zdrave in potrebne tudi, če ste Predvidevanje bo izbira kosov mesa, ki jih je mogoče zlahka dobro skuhati, od zunaj do srca.
Kakšna je nevarnost uživanja surovega mesa med nosečnostjo? Če je mati na toksotekstu negativna, bo zato občutljiva na toksoplazmozo z visokim tveganjem za okužbo s toksoplazmo. Gre za parazitsko okužbo, ki je pogosto asimptomatska, če pa okuži tudi novorojenčka, lahko povzroči težave z vidom, sluhom in na splošno možgani. Če ste bili imunski na toksoplazmozo, boste morda želeli pojesti mesni karpačo, vendar se prepričajte, da je sveže pripravljen.
2. prekajeno meso
Prekajeno meso (npr. Bresaola ali carne salada) je tudi eno izmed živil, ki se jim je treba med nosečnostjo izogibati. Če ste imuni na test na toksoplazmozo, lahko zaužijete to vrsto hrane, vendar mora biti čim bolj sveža.
3. narezki
Med številnimi vrstami narezkov, ki so prisotni v italijanski gastronomiji, lahko nekatere jemo med nosečnostjo, druge pa ne. Zelena luč za kuhano šunko, mortadelo, porchetto, zampone in cotechino, ki so suhomesnati izdelki, kuhani pri zelo visokih temperaturah. Namesto tega se izogibajte najprej surovi šunki, nato pa požaru, panceti, pikici, culatellu in salami.
Veliko je odvisno tudi od začimb in c "so tisti, ki pravijo, da je pri začimbah, daljših od 24 mesecev, tveganje za okužbo s toksoplazmozo res majhno. Če želite biti varni, za nasvet vprašajte zdravnika, ki vam sledi, ali bolje odložite uživanje suhomesnatih izdelkov in surovih klobas po porodu.
4. Suši in sashimi
Med nosečnostjo uživanje surovih rib ni priporočljivo zaradi nevarnosti okužbe z virusi (hepatitis A), bakterijami (salmonela, listerija) in drugimi paraziti.
Če pa ste prepričani, da so bile ribe toplotno zaklane in ohranjene v popolnih higienskih razmerah, se stvari spremenijo. Hladilno hlajenje je sestavljeno iz zamrzovanja vsaj 96 ur pri -18 ° C v domačem zamrzovalniku ali vsaj 24 ur pri -20 ° C v restavracijah: samo tako lahko uničite vse parazite.
Ko jeste zunaj doma, je tovrstna kontrola zelo težka, zato vam priporočamo, da se vzdržite uživanja te vrste hrane. Doma imate lahko več nadzora nad situacijo, vendar ne pozabite, da domači zamrzovalnik ne doseže vedno -18 ° C.
5. Raki in mehkužci
Školjke, kot so ostrige, školjke in školjke ter raki, kot so kozice in raki, je treba jesti le kuhane in v vsakem primeru le občasno: "filtrirajo" živali in tvegajo koncentracijo vseh strupenih snovi v okolju v sebi.
6. Marinirane ribe
Tudi v tem primeru velja pravilo ohlajanja v zamrzovalniku in nato posledičnega mariniranja. Samo mariniranje z limono ali kisom zmanjša tveganje okužbe s paraziti, vendar ga ne odpravi, zato se je najbolje izogniti.
Inčuni, sled, inčuni, losos: z limono ali kisom so pravzaprav lahko zelo dobri, vendar posvečajte največjo pozornost.
7. Prekajene ribe
Tudi samo kajenje rib ni dovolj za zmanjšanje tveganja okužbe, zato so losos, mečarica in dimljeni tuna na seznamu živil, ki se jim je treba izogniti med nosečnostjo. Tveganje v tem primeru je okužba z listerijo, "okužbo, ki povzroča drisko, slabost in zvišano telesno temperaturo in se posledično prenaša na novorojenčka (tudi med porodom).
8. Velike ribe
Velike ribe, kot sta tuna ali mečarica, same po sebi ne bi povzročale težav, če bi jih pojedla nosečnica, če so dobro kuhane. Resnična zaskrbljujoča lastnost teh vrst je količina živega srebra, ki se jih nabira, in če se pogosto porabi, je lahko tudi plod okužen s posledicami za njegov normalen razvoj. Ne izključujte v celoti teh vrst rib iz jedi, preprosto zmanjšajte, kako pogosto jih uživate.
9. Sirevi
Zaradi družine sirov je treba nekatere zaradi nosečnosti popolnoma izključiti iz nosečnosti. Med temi zlasti gorgonzola, brie, camembert, roquefort in podobno. Če brez njih res ne morete, jih kuhajte na močnem ognju vsaj 1 ali 2 minuti.
10. Nepasterizirano mleko
V mesecih nosečnosti, vendar na splošno vedno, je bolje, da ne uživate surovega mleka, ne da bi ga prej skuhali, da odpravite morebitno prisotnost patogenov. Priporočamo, da nepasterizirano surovo mleko kupujete neposredno pri distributerjih ali na kmetiji, vendar vrelo pred pitjem.
11. Sadje in zelenjava nista dobro oprana
Nekuhana, neoprana zelenjava in sadje lahko skrivata tudi parazita, ki povzroča toksoplazmozo. Paziti moramo, da jih dobro operemo, tudi z bikarbonatom; vendar bodite previdni: to ne sme biti izgovor, da se umivanju posvetite manj pozornosti, ker sam bikarbonat ne zmanjšuje nevarnosti okužbe, saj ne uniči parazita .
Na splošno je treba celo sadje, zlasti tiste, ki rastejo na tleh (jagode, melone), pred prinesom na mizo temeljito oprati, da se izognemo nevarnosti okužbe.
12. Gobe
Kuhane gobe lahko brez težav jeste med nosečnostjo, problem nastane pri surovih gobah, kot so na primer klasične solate iz jurčkov. Na splošno so glive organizmi, ki se hranijo s filtri, in tako kot mehkužci so morda absorbirali strupene elemente, ki jih nato prenašajo na nas. Ne izključujte jih iz prehrane, ampak jih uživajte zmerno.
13. Surova ali premalo kuhana jajca
Tveganje, da jajca niso popolnoma kuhana, izvira iz dejstva, da lahko povzročijo zelo resno okužbo s salmonelo, ki se ji je treba izogniti s surovimi jajci, kot so tiramisu, smetana iz mascarponeja, zabaglione ali majoneza.
Če se prepričate, da jed, ki jo boste zaužili, vsebuje pasterizirana jajca, potem ste lahko prepričani, vendar je zaradi skromnosti vedno bolje preveriti etiketo s sestavinami.
14. Pripravljena gastronomija
Jedi, ki jih pripravlja oddelek delikatesnih supermarketov, se končajo na seznamu živil, ki se jim je treba izogniti med nosečnostjo, iz enega preprostega razloga: nikoli ne boste vedeli, v kakšnih higienskih razmerah so bili pripravljeni. Sadje in zelenjava morda nista bila dobro oprana, kreme ali sladkarije lahko vsebujejo nepasterizirana jajca itd. Če ste prepričani o prodajnem mestu, kjer kupujete, ste lahko prepričani. Če ne, se vsaj 9 mesecev nosečnosti izogibajte tovrstni pripravi!
15. Alkohol
Zaenkrat še ni jasno, kakšen je najvišji prag alkohola, da bi se izognili škodi plodu. Če ste noseči, se popolnoma vzdržite pitja alkohola.
16. Pijače na osnovi kofeina
Nekatere vrste pijač, kot sta kava ali čaj, vsebujejo kofein, energijsko snov, ki bi lahko v velikih odmerkih negativno vplivala na razvoj ploda. V 9 mesecih pred porodom lahko nadaljujete s pitjem kave in čaja ter morda nekoliko zmanjšate količine.
17. Gazirane in sladkane pijače
Nekatere matere so v prvih mesecih zdravilo za slabost, ki ga naredi sam, druge pa so ga navajene piti že pred nosečnostjo, vendar morate biti previdni, ker en sam kozarec kole, pomarančne sode, limonade ali drugega, vsebuje veliko sladkorja, ki ga lahko pijejo, vendar v zmernih količinah. Enako velja za sadne sokove z dodanim sladkorjem: raje se omejite na občasno uživanje.
18. Filtrirana voda
Če je voda iz pipe lahko pitna, jo lahko brez težav pijete tudi med nosečnostjo, vendar je ne smete filtrirati, ker s filtriranjem odstranite večino mineralov, prisotnih v vodi (na primer kalcij in magnezij), ki jih potrebujete med nosečnostjo. da je pri nosečnosti hidracija zelo pomembna, poskusite piti vsaj 2-2,5 litra vode na dan. Če lahko do teh ravni pridete z "običajno" vodo, si lahko pomagate z nesladkanim čajem ali zeliščnimi čaji.
19. Surovi kalčki
Surovi kalčki, kot so soja, lucerna ali detelja, vsebujejo veliko vitaminov, vendar lahko vsebujejo patogene, ki prenašajo salmonelo.
20. Sladoled
Sladoled se lahko šteje za varen, če je narejen brez surovega mleka in nepasteriziranih jajc. Nekateri okusi sladoleda pa so poleg tega, da so zaradi prisotnosti teh živil "nevarni", lahko tudi zelo kalorični in bogati z maščobami. Vedno raje imejte sadne okuse in se skozi seznam sestavin prepričajte, da je vse v redu.
Končni nasveti
Po tem seznamu 20 živil, ki se jim je treba izogibati med nosečnostjo, želimo dati nekaj dodatnih nasvetov vsem bodočim mamicam, ki doživljajo enega najboljših časov svojega življenja.
- Najprej se spomnite, da je hrana vedno vaš zaveznik, predvsem pa v določenem trenutku, kot je gestacija.
- Vaša prehrana mora ostati čim bolj raznolika in uravnotežena, ne silite se v izključitev določenih živil samo zaradi strahu pred prekomerno telesno težo (kar je mimogrede fiziološka stvar).
- Vsak teden preučite svoje jedilnike in dajte prednost kuhani hrani ter izmenjavi rastlinskih in živalskih beljakovin, da bodo vedno povezani z viri vlaknin.
- Ne demonizirajte ogljikovih hidratov, oni so tisti, ki dajejo energijo celotnemu telesu, še posebej, ko trebuh postane velik, ga boste potrebovali.
