Ali je mogoče suši jesti med dojenjem?
V devetih mesecih je treba paziti predvsem na živila, ki lahko privedejo do razvoja škodljivih bakterij za bodočo mamo, predvsem pa za plod. Izogibati se je treba morskim sadežem, školjkam in vsem surovim ribam na splošno. Oglejte si video, če želite izvedeti o drugih potencialno škodljivih živilih v nosečnosti. Če ste pravkar rodili, nadaljujte z branjem in ugotovite, ali je suši dovoljen pri dojenju.
Dojenje in materino mleko
Po porodu je dojenje ena najbolj transformativnih izkušenj za žensko: skozi to se vzpostavi prva vez z njenim otrokom in je zato občutljivo obdobje, ko se moraš popolnoma posvetiti otroku, da se naučiš spoznati drug drugega. Lahko traja kratek ali več mesecev, včasih pa tudi nekaj let, vsekakor pa je to "življenjska izkušnja".
Dojenje je ena najbolj naravnih kretenj na svetu in tolaži novorojenčka z različnih vidikov, od prehranskega do čustvenega. Zato se vse več mater na svetu odloča za to pot za vzgojo svojih otrok, kar podpirajo tudi glavne študije na to temo, ki se strinjajo, da pravijo, kako dobro je, da je dojenček dojen.
Materino mleko je resnično izjemno živilo, ki zadovoljuje prehranske potrebe novorojenčka s prilagajanjem njegovi osebni rasti. Materino mleko je značilno za otroka in je zato popolno.
Glede na pomen te hrane je prav, da se nove matere vprašajo, katere dobre prakse je treba sprejeti za mizo, da bi na otroka prenesle vse snovi, potrebne za njegovo rast. Vendar pa dojenje zahteva manj stroga pravila kot nosečnost., na veselje tistih, ki so se v pričakovanju veliko odrekli, kako se izogniti surovim ribam.
Poglej tudi
Suši v nosečnosti: možna tveganja
Smernice za nosečnice se glede prehrane razlikujejo od tistih za doječe: vsekakor je pri dojenju možno biti bolj prilagodljiv med nosečnostjo, zato morate ostati pozorni in pozorni; na primer, še vedno obstaja veliko virov, ki odsvetujejo uživanje surovih rib med gestacijo.
To je zato, ker lahko suši in vsi drugi surovi pripravki iz morskih sadežev predstavljajo bakterije in parazite, ki predstavljajo tveganje za plod.
Glavno nevarnost predstavlja listerioza, bolezen, ki se razvije z okužbo Listeria monocytogenes. Slednja je vrsta bakterije, ki jo najdemo v tleh, vodi, rastlinah ali pridelkih, ki rastejo v bližini tal in vode; povzroča zvišano telesno temperaturo, drisko, bolečine v mišicah, slabost in bruhanje. Običajno so tisti, ki zbolijo za listerijo, prišli v stik s kontaminirano hrano. Nosečnice z okužbo z listeriozo lahko prenesejo bakterijo na otroka skozi posteljico, in ker plod še vedno hitro raste, lahko položaj povzroči zelo resne posledice, kot sta splav ali prezgodnji porod, včasih pa celo smrt v maternici. otroka.
Drugo tveganje, povezano s porabo surovih rib, je navzkrižna kontaminacija, ko osebje, ki pripravlja suši, ravna z istimi orodji za kuhanje kuhane in surove hrane. Če v kuhinji niste previdni, lahko paraziti preidejo s surove na kuhano hrano, zato lahko tudi tisti, ki so jedli samo kuhano hrano, zbolijo za listeriozo.
Evo, kako preprečiti to težavo doma in se izogniti morebitnemu stiku med nosečnostjo:
- po ravnanju s surovo hrano vedno očistite površine z ustreznimi topili;
- po stiku s surovim mesom, surovo ribo, sušenim mesom dobro umijte roke;
- v hladilniku spremljajte potek hrane;
- redno čistite hladilnik.
Suši v laktaciji, da ali ne?
Zato surovega mesa in rib med nosečnostjo ni mogoče jesti, a je pri dojenju enako?
Na splošno lahko rečemo ne.
Nosečnice se morajo izogibati surovim ribam zaradi škodljivih bakterij za plod, a na srečo se zdi, da ta mala bitja ne prehajajo skozi materino mleko, zato lahko rečemo, da je suši med dojenjem varna hrana, ki jo je treba zaužiti. previdno izberite restavracijo, še posebej, če dojite.
Dejansko je suši varno živilo, dokler ga jemo v restavraciji, ki uporablja kakovostne ribe in prihaja iz zanesljivih virov. Če izvor rib ni jasen, je bolje, da za informacije zaprosite osebje.
Med dojenjem se je treba izogibati tudi nekaterim vrstam rib.
Morske vrste, na katere je dobro biti pozoren, so tiste, ki vsebujejo veliko živega srebra, bodisi kuhanega ali surovega, ravno zato, ker je živo srebro snov, ki se lahko prenaša skozi materino mleko. Res je tudi, da je prenosljiva količina zelo majhna, vendar to ne odvrača od dejstva, da imamo v naročju novorojenega otroka, ki je pravkar prišel na svet, sredi svojega razvoja in predvsem zelo občutljiv na toksini, ki lahko vplivajo na njegov še "nezrel" živčni sistem.
Prednosti uživanja rib v laktaciji
Ko se ugotovi svežina rib in njihov izvor, se prižge zelena luč za nigiri, homomaki in sashimi. Z zavedanjem, da jeste uravnoteženo hrano, bogato z dragocenimi elementi, če je ne zaužijete v presežku. Če vam suši ni všeč, se lahko vržete na tiste orientalske jedi na osnovi riža, ki vključujejo kombinacijo kuhanih rib in zelenjave: še vedno boste dobili odlično mešanico makrohranil.
Prehrana novopečene matere mora biti čim bolj uravnotežena in vsekakor mora vključevati vnos rib nekajkrat na teden: je zelo dobra hrana, a tudi idealna za vsakodnevno počutje.
Kuhane ribe prinašajo številne koristi dojenčkom, pa tudi njihovim materam. Optimalni za zdravje so vitamin D, omega 3 maščobne kisline in beljakovine, vsa hranila, ki jih vsebujejo jedi iz morskih sadežev. Vzorci, ki prihajajo iz zelo hladnih območij, imajo tudi nizko vsebnost nasičenih maščob, kar je odlično za bivanje v vrsti.
Za otroke so ribe še posebej dobre zaradi prisotnosti omega 3, ki ščiti zdravje oči in spodbuja kognitivni razvoj.
Če želite oceniti, bi morale doječe ženske v skladu s prehranskimi smernicami zadnjih let vzeti vsaj 225 g rib ali lupinarjev na teden. Med nosečnostjo FDA (Uprava za hrano in zdravila) predlaga, da svojo prehrano dopolnite z 2-3 obroki na teden nekaterih morskih vrst, ki so v tem trenutku ženskega življenja zelo primerne: oslič, trska, sled, losos, kozice ... v bistvu vse vrste modrih in belih rib ter nekatere druge vrste.
Med nosečnostjo in dojenjem se je treba izogibati vrstam z visoko vsebnostjo živega srebra, kot so mečarica, tuna, atlantska surova hrasta in morska plovila.
Alternative sušiju med dojenjem
Surove ribe so bile očiščene kot običajna "izstopna" jed po zaslugi japonskih restavracij, ki so se v zadnjem desetletju izselile; v italijanski kulinarični tradiciji pa je že bilo nekaj tipičnih tečajev na osnovi surovih morskih sadežev. Še posebej v obmorskih krajih.
Okus surove ribe ni všeč vsem in čeprav je okusna jed, nizkokalorična in zdrava, se mnogi brez nje odločijo za kuhinjske jedi.
Če to ne velja za vas, ker imate radi suši, vendar ga med dojenjem še vedno raje ne jeste, lahko svojo željo po surovih ribah odpravite z vegetarijanskimi alternativami.
Na primer, zelo okusna jed je zelenjavni maki, zvitek iz avokada in kumar, gobe shiitake ali vloženi daikon. So običajna hrana in to lahko zahtevate v vseh japonskih restavracijah.
Druga možnost sta zelenjavni nigiri in Inari: slednji je vrsta suši riža, ki je shranjena v vrečki ocvrtega tofua. Tofu je običajno aromatiziran s kisom, sojino omako in vrsto riževega vina, znanega kot mirin.
Te alternative so zelo hranljive, saj telesu zagotavljajo pravo količino omega 3 in vitamina D.
Še vedno premalo? Tipičen okus japonske kuhinje lahko ustvarite z vasabijem, ingverjem in sojino omako, ki jo med dojenjem lahko jeste brez težav, ali pa poskusite narediti suši kar doma! V tem primeru si zagotovite nekaj časa in prave sestavine, kot so alge nori, suši riž in rdeči vinski kis.
Kaj ne smete storiti med dojenjem
Med dojenjem ne obstajajo le živila, ki jih je treba popolnoma izločiti, razen pijač ali priboljškov na osnovi alkohola in kofeina, ampak lahko nekatere snovi pri dojenčkih sprožijo alergije.
Glede na vašo anamnezo in očetovo zgodovino lahko za nasvet vprašate svojega pediatra: nekdo vam bo rekel, da ne uživajte živil začinjene narave, kot so poper, curry ali čili, ker so potencialno alergena (vključno z mehkužci, raki, jagode) ali suho sadje); drugi pa vam bodo predlagali, da jih vzamete v vedno večjih količinah, da vidite otrokove reakcije.
Pomembno je, da če dvomite o hrani, je vedno bolje poklicati družinskega specialista, da ne boste povzročali težav pri dojenčku.
