Piščanec v kokosovem mleku in curryju: eksotična in izvirna jed!
Če imate radi eksotične in posebne jedi, poskusite to okusno drugo jed s kokosom, piščancem in curryjem! Poglejmo skupaj nakupovalni seznam, potreben za pripravo te eksotične dobrote!
Sestavine:
4 rezine piščanca
Majhni koščki kokosa
1 čajna žlička ingverja
300 cl kokosovega mleka
3 žličke curryja v prahu
Gobe po okusu
Metoda:
1. korak: čebulo prepražimo na olivnem olju na zmernem ognju, dokler ni mehka in rahlo zlata.
2. korak: dodajte polovico curryja, nato pa ob občasnem mešanju skuhajte pokrovače. Začinimo s soljo in poprom.
3. korak: znižajte ogenj in dodajte ingver, nato prelijte s kokosovim mlekom, dodajte preostanek curryja in koščke kokosa. Na tej točki lahko po želji dodate tudi gobe!
4. korak: pustite, da vre približno 30 minut. Postrezite vroče s tajskim rižem. Dober tek!
Ta jed je idealna za tiste, ki imajo radi tajsko in izvirno kuhinjo. Odlično za kosilo s prijatelji; kokosov priokus je presenetljiv in poseben. Piščančji curry se običajno kuha skupaj z rižem basmati. Ti zalogaji so kot nalašč za samostojno serviranje, saj je jed bogata z beljakovinami in zelenjavo. Jed za tiste, ki radi eksperimentirajo v kuhinji, in za tiste, ki želijo v svojih jedeh uživati v novih okusih in kulturah. Idealno za vaš etnični meni! Lahko ga spremljate z drugimi pripravki in svojim prijateljem ponudite tajsko večerjo, polno okusa! V hladilniku ga lahko hranite največ dva dni v posebni posodi. Pikantna jed z močnim, a uravnoteženim okusom zahvaljujoč dodatku kokosovega mleka, ki rahlo ugasne pikantnost curryja. Dodate lahko tudi ščepec ingverja v prahu, da bo okus te druge jedi še bolj intenziven. Izviren recept, v katerem se izboljša mešanica začimb in tekstur. Če vam okus kokosovega mleka ni všeč, ga lahko nadomestite z belim grškim jogurtom. Temu pripravku lahko dodate tudi riž, ki bo posodo spremljal in po tem receptu naredil edinstveno in popolno jed. Če to dobroto skuhate s curryjem v prahu, jo lahko raztopite neposredno v 300 ml kokosovega mleka, da zagotovite kompaktno zmes brez grudic. Piščančji drobci bodo mehki in zaviti v pripravljeno omako. To jed postrezite v majhnih barvnih keramičnih posodah ali v ploščatem krožniku z nekaj riža zraven, ki zaduši močan okus curryja (ni všeč vsem!). Ko je kuhano, lahko dodate koriander ali drobno narezane kokosove kosmiče ali posušen kokos za posebno in popolno predstavitev eksotične jedi, kot je piščanec s kokosovim mlekom in curryjem. Jed, polna okusov, ki bo presenetila vaše prijatelje med alternativno večerjo. Kot zaključek lahko dodate koriandrove ali kokosove kosmiče, pa tudi nekaj mandljevih kosmičev, ki bodo jedi dali dodaten hrustljavost! Ostaja le, da to eksotično dobroto pojeste v družbi prijateljev ali sorodnikov! Dobrega okusa!
