Gospodarska kriza vpliva na izbiro hrane
To je podprla "zanimiva raziskava" Observatorija za porabo hrane Univerze Iulm na območju Milana v dveh različnih fazah: leta 2009 na 22.552 družinah in leta 2011 na manjšem vzorcu, ki je obsegal 1.899.
In kaj se je izkazalo? Če smo prej izbiro hrane narekovali predvsem požrešnost, smo sčasoma začeli raje uporabljati bolj zdrave izdelke. Kljub temu, da se potrošniki še vedno ne znajo varno premikati med oznakami, blagovnimi znamkami porekla, poreklom itd.
Nekaj pa nam pove, da bo kot ponavadi vrlina nuja in začela se bo širiti večja kultura hrane, ki nam bo omogočila izbiro živil, ki so dobra tako za zdravje kot za denarnico.
Poglej tudi:
- Agriturismo na sejmu januarja
- Ali želite odpreti kmečko hišo? Evo, kako to storiti
- Istat: manj porok, več civilnih obredov
- Atilina dieta proti zmrzali
