Kako narediti jagodni tiramisu: alternativni recept za znamenito sladico z žlico!
Iščete svežo in okusno alternativo klasičnemu tiramisuju? Ta recept je kot nalašč za pomlad in idealen kot sladica za poletno kosilo s prijatelji. Slikovit učinek in zagotovljen okus!
Ne pozabite pripraviti tiramisu dve uri pred ali zvečer, preden ga zaužijete.
Začnimo z nakupovalnim seznamom!
Sestavine:
500 g jagod
1 limona
4 jajca
250 g mascarponeja
180 g sladkorja
Savoiardi ali pavesini
Metoda:
1. korak: začnite razrezati jagode na majhne koščke in dodajte nekaj sladkorja in limoninega soka.
2. korak: zdrobite jagode in jih pripravite na piškote v zadostni količini, da se dobro namočijo.
3. korak: ohladite in pripravite kremo.
4. korak: rumenjake in beljake ločite od jajc.
5. korak: Rumenjake stepemo s 120 g sladkorja, dokler zmes ne postane bela.
6. korak: dodajte mascarpone in premešajte.
7. korak: beljake stepemo v trd sneg, dodamo 30 g sladkorja in beljake nežno primešamo mešanici s smetano mascarpone.
8. korak: s pripravkom prelijte namočene piškote in jagodne okraske!
9. korak: Ponavljajte korake, dokler se kalup ne napolni! Pustite nekaj ur počivati v hladilniku! Dobrega okusa!
Tiramisu je ena najbolj priljubljenih sladic Italijanov in najbolj priznana in cenjena italijanska sladica v tujini. Rečeno je, da se je Tiramisù rodil v Trevisu v Benečiji. Prvotni recept klasičnega karamskega in kakavovega tiramisuja želi tudi, da bi Marsala obogatila okus smetane mascarpone. Kot piškote vsebuje pikapolonice, danes pa pavesini zelo pogosto uporabljajo tudi za pripravo te znamenite sladice z žlico. Obstaja več variant; tisti z belo čokolado, lešniki, pistacijami in Nutello! Jagodni Tiramisu je ena najbolj znanih in najbolj cenjenih različic klasičnega tiramisuja z okusnim kakavom in smetano mascarpone. Ljubljen med mladimi in starimi, je kot nalašč za pomladno sezono in za poletje, ker je bolj svež in občutljiv. Dodate lahko tudi zrna bele čokolade; ploščico bele čokolade narežemo na številne majhne koščke in jih dodamo med eno plastjo. Čokolada bo naredila okus še bolj odločilen in tej posebnosti dala rahlo hrustljavost! Za vlaženje pikapolonic lahko dodate tudi rum; poseben dotik, ki vas bo popeljal v tujino! Poskusite pripraviti tudi mini jagodni tiramisu v prozornih kozarcih ali drobljencu tiramisuja. Izdelali smo tudi jagodni tiramisu v sladolednih storžkih; recept, ki bo po večerji presenetil vaše prijatelje! Ne pozabite pripraviti tiramisu nekaj ur pred serviranjem (tudi prejšnjo noč!). Lahko ga postrežete z jagodo v bližini in nekaj lističi mete, škropljenjem sladkorja v prahu in zakaj ne, nekaj zrn pistacije! Jagodni tiramisu lahko shranite v hladilniku s folijo oprijemljive folije in porabite v nekaj urah po pripravi. Sveža, lahka sladica z žlico polnega okusa! Ostaja samo, da vam zaželim .. dober apetit!
