Sir 2011, od 16. septembra v Bra

Gre za dogodek z brezplačnim vstopom, ki vključuje ulice in trge v zgodovinskem središču Bra, edini plačani vstop so tisti v GranSalaed Enoteca, LaboratoridelGusto, Appuntamentia Tavola in MasterofFoods.

Če se želite prijaviti na delavnice, sestanke in mojstre, se lahko med dogodkom odpravite neposredno na recepcijo dogodka.

Sir, ki je zdaj v svoji osmi izdaji, želi nadaljevati prepričanje, da je za vsakim sirom del ozemlja, na katerem se proizvaja, s svojo zgodovino, podnebjem, do katerega je mogoče zaslediti moške in ženske, ki tam živijo, vzgojene živali.

Dogodek, na katerem poslušate, okusite, opazujete, se učite in seveda kupujete in prodajate. Ta izdaja bo osredotočena na tri stebre, na katerih sloni mlečna odličnost: mleko, obrti in ozemlja. Pravzaprav boste lahko poznali kraje gojenja živali in proizvodne tehnike. Poleg tega lahko na tržnici sirov spoznate proizvajalce SlowFood Presidia.

Toliko sestankov, ki jih je treba odkriti v teh štirih dneh kermesse, ki vam bodo omogočili, da se vse bolj približate svetu mlekarn.

Za več informacij: www.slowfood.it/cheese