Sirni nadevi: kako narediti slane nadeve za predjed!
Sirni lističi so kot nalašč za predjed in idealni za uživanje ob različnih narezkih in sirih. Poglejmo skupaj nakupovalni seznam in kaj kupiti, da naredimo naše popolne sirove nadeve!
Sestavine:
1 ščepec soli
75 g naribanega sira Gruyere
75 g masla
150 g moke
25 cl vode
4 jajca
Metoda:
1. korak: vzemite ponev, lopatico, namaščen krožnik in pečico segrejte na 210 ° C.
2. korak: naredite pašteto po žaru tako, da v ponvi stopite maslo, vodo in sol. Zavremo.
3. korak: Odstranite z ognja in naenkrat dodajte moko, intenzivno delajte z lopatico.
4. korak: ponovno ga postavite na ogenj in sušite testo, dokler ne odlepi iz lonca.
5. korak: Vstavite 4 jajca, eno za drugim, dobro premešajte z lopatico.
6. korak: dodajte nariban gruyere.
7. korak: Na namaščeno ploščo razporedite majhne kroglice.
8. korak: Kuhajte, dokler ne nabrekne in rahlo zlate barve (približno 25 minut).
Ta priprava je osnovni recept za pripravo okusnih sirovih listov doma. Poleg sira lahko za intenzivnejši okus dodate tudi kocke surove ali kuhane šunke, slanine ali peg. Po želji lahko uporabite tudi zelene oljke brez koščic! Odlične so za predjed na rezalni deski z narezki in drugimi okusnimi dobrotami! Običajno jih postrežemo tople ali hladne, da bolj cenijo njihov okus in izjemno hrustljavost! Okusna predjed, primerna za vsako priložnost. Vaši gostitelji bodo presenečeni nad edinstvenim in posebnim okusom slane različice teh znamenitih peciva iz čokolade! Te okusne slane nadeve lahko nadevate tudi s kremnim sirom. K smetani dodamo nariban parmezan, sir po izbiri in nekaj drobno sesekljanega drobnjaka. Pripravite lahko tudi zelo hiter in preprost kremni sir s filadelfijo in sesekljanim sušenim paradižnikom, črnimi olivami ali rdečo papriko. V notranjost lahko dodate tudi tuno in paradižnik za bolj intenziven in požrešen okus. Za alternativno idejo lahko odprete sirove nadeve in jih napolnite s mazljivim kozjim sirom, rezino mortadele in sesekljanimi pistacijami. Poskusite jih tudi s prekajenim lososom, mazljivim sirom in svežim koromačem. Klasično polnjeno z majonezo in madžarsko salamo ali kuhano šunko so najbolj priljubljeni in cenjeni pri mladih in starih. Testu lahko dodate tudi na kocke narezano slanino in naredite te nadeve še bolj okusne. Sirne nadeve običajno spremljajo druge požrešne in okusne predjedi, kot so slani rogljički s šunko in sirom ali klasične ocvrte pice s paradižnikom, parmezanom in listom bazilike. Za scenski učinek uporabite vrečko poche in pokrijte nadeve s kremnim sirom in poprom kot zadnjo dekoracijo. Dobrega okusa!
