Bučna semena: lastnosti in kontraindikacije dragocene hrane
Bučna semena nam lahko dajo velik prehranski prispevek, saj so bogata z lastnostmi, ki telesu prinašajo koristi. V primerjavi z bučami, ki so prav tako bogate z lastnostmi in koristmi ter jih je zaradi tisoč receptov lažje vnesti v kuhinjo, zdi se, da jih je težje zaužiti, razen če jih olupimo in damo v solate. Toda zahvaljujoč različicam, kot so pražena bučna semena, je mogoče razširiti možnosti in jih uvesti v prehrano. Ugotovite, zakaj morate jesti bučna semena, kakšne so lastnosti in kakšne so možne kontraindikacije.
Preden nadaljujemo, pričakujemo koristno korist, ki jo bodo uživala bučna semena. Ugotovite v spodnjem videu!
Pražena bučna semena - odličen način, da jih vključite v svojo prehrano
Bučnih semen lahko opečemo na več načinov, zlasti v ponvi ali pečici. Če ločite semena od celuloze in jih nato temeljito operete, da jih osvobodite filamentov, lahko zaradi številnih prednosti pridobite dragocenega zaveznika. Skratka, le lupina buče se zavrže. In samo pomislite, da lahko bučna semena uporabite tudi kot preprost prigrizek. Zahvaljujoč novim odkritjem v kuhinji starih okusov in starih vrednot, danes lahko bučna semena najdete in poskusite v različnih receptih, na primer v solatah, juhah in celo kruhu!
Poglej tudi
10 lastnosti in koristi bučnih semen, ki jih je treba odkriti
Med številnimi lastnostmi bučnih semen je vsekakor treba omeniti tisto o prisotnosti omega 3. Te naravne maščobne kisline, ki jih je mogoče zaužiti le s hrano, so zelo koristne za dobro počutje telesa, od nadzora holesterola do dobro počutje srca. Bučna semena prinašajo koristi, kot so stimulacija imunskega sistema, zaščita pred vnetji ter pomoč pri spanju in sprostitvi, ki jih je enostavno najti. Na Amazonu lahko najdete en kilogram za približno 15 €.
Odkrijte 10 najpomembnejših lastnosti in koristi bučnih semen!
1. Okrepite imunski sistem
Visoka vsebnost cinka v bučnih semenih spodbuja imunski sistem pomaga pri boju proti virusom in prehladu. Cink ima osrednjo vlogo v imunskem sistemu, vključno z delitvijo celic, sintezo DNA, rastjo in regeneracijo celic.
2. Dobri so za srce
Bučna semena so odličen vir magnezija: četrtina skodelice semen vsebuje skoraj polovico priporočenega dnevnega odmerka magnezija za pravilno delovanje telesa in delovanja srca. Buče zahvaljujoč prisotnosti magnezija prispevajo k delovanju srca, nastanek kosti in zob, delovanje črevesja in sprostitev krvnih žil Magnezij uravnava tudi krvni tlak in tako preprečuje možganske kapi, srčne napade in aretacije.
3. Pomagajo možganom
Borovnice imajo hrabre tekmece, ko govorimo o možganskih koristih: Bučna semena so enako učinkovita pri prispevanju k delovanju možganov. Še posebej, če imate raje slano kot sladko! Peščica bučnih semen vsak dan zagotavlja priporočeno dnevno količino cinka (4-7 mg na dan): Cink krepi možgane in spomin. Zato pojdite na opečena bučna semena, še posebej med študijem ali uradnimi urami!
4. Zaradi njih se hitreje pozdraviš!
Bučna semena so dober vir visoko kakovostnih beljakovin, vsebujejo pa tudi vitamine in minerale: zato podpirajo celično delovanje in pospešujejo regeneracijo poškodovanih celic. Ta semena so torej optimalna za sezonske vplive, tudi za majhne.
5. Zanj: prispevajte k zdravju prostate
Pomisliti moramo tudi na zdravje moških: zato jim dajmo bučna semena. Ponovno ima cink temeljno vlogo: v resnici je bistvenega pomena za prostato in lahko prepreči benigno hiperplazijo prostate (tj. Povečanje prostate).
6. Lahko se borijo proti občutku teže
Se počutite kot riba napihnjena? Jejte več bučnih semen. Lahko naredijo vaš želodec srečnejši - napolnjeni so s kompleksnimi ogljikovimi hidrati in vlakninami, vse kar potrebujete za zdravo prebavo. Nasvet: jejte vse semena, sicer boste izgubili dober del vnosa vlaknin.
7. Zmanjšajte stres!
Bučna semena so tudi odličen vir aminokislin: zlasti prispevajo k sintezi "maslene kisline. Kaj gre v stres?" No, maslena kislina je naravno sredstvo za lajšanje stresa, saj deluje na možgane tako, da zmanjšuje tesnobo in živčnost.
8. So zavezniki spanja
Bučna semena so bogata s triptofanom, esencialno aminokislino, ki jo telo pretvori v serotonin in nato v melatonin, čudežnega zaveznika spanja. V bistvu, če se želite dobro naspati, vključite bučna semena v svojo prehrano!
9. Olajšajo simptome menopavze
Vročinski utripi in nespečnost lahko postanejo preteklost. Ženske v menopavzi lahko olajšajo, če v svojo prehrano dodajo bučna semena. Bučna semena, bogata z naravnimi fitoestrogeni, delujejo na ravnovesje krvnega tlaka in s tem bistveno zmanjšajo značilne simptome, kot so navali vročine, glavoboli in bolečine v sklepih.
10. So protivnetni in antiseptični
Bučno olje ima protivnetne lastnosti: lahko je zdravilo za vse, ki trpijo zaradi artritisa, ne da bi pri tem povzročil stranske učinke. Poleg tega so bučna semena odlični antiseptiki, ki celo pomagajo odpraviti trakulje in druge črve: pravzaprav so imajo tudi protiglivične in protivirusne lastnosti.
Bučna semena: kontraindikacije, ki jih morate poznati
Na srečo bučna semena nimajo preveč kontraindikacij pri uživanju. Pomembno je, da ne pretiravate s količinami (in okusna opečena semena bi lahko zlahka povzročila skušnjavo). Dejansko velja, da bi preveč bučnih semen lahko oviralo normalno absorpcijo drugih hranil, ki prihajajo iz hrane, in povzročilo bolečine v trebuhu ali glavobol.Bučna semena imajo v primerjavi s kašo večjo vsebnost lipidov, zato je tudi iz tega razloga bolje, da ne pretiravate!
Druga živila, bogata z omega 3, kot so bučna semena
Ne samo bučna semena. Kot ste videli, številne lastnosti bučnih semen izvirajo iz omega 3, ki jih vsebujejo, kar ima veliko koristi za naše zdravje. Zato je priporočljivo ugotoviti, katera druga živila so bogata s temi maščobnimi kislinami, odlična za zdravje srca in ožilja, možganov in še veliko več. Tu so vsa živila, od lososa do chia semen!
Za več koristnih informacij o bučnih semenih obiščite spletno stran Humanitas.
