Brusnica: lastnosti in koristi najbolj krepkega rdečega sadja!
Indijanci so ga desetletja uporabljali zaradi njegovih hranilnih in medicinskih lastnosti, pa tudi zaradi okusa: borovnica je prava panaceja pri lajšanju nadlog pri okužbah sečil, uporabna je, kadar imate težave z dihali, je celo antikancerogena.
Brusnica je tudi neverjetno vsestranska pri kuhanju in obstaja veliko načinov, kako jo vključiti v svojo prehrano.
Tako ga lahko preprosto in okusno vnesete v svojo prehrano:
- Pijte 100% čisti brusnični sok
- Vzemite ekstrakt brusnice ali dodatke iz brusnice
- Jejte posušene borovnice kot opoldanski prigrizek ali na poti
- V smoothie dodajte peščico zamrznjenih borovnic
- Dodajte ga žitaricam za zajtrk
- Borovnice zvenijo odlično v kombinaciji s puranom, pa tudi s piščancem in svinjino
- Naredite borovničeve kolačke ali borovničeve ovsene piškote
Poglej tudi
Skratka, razvajeni ste glede izbire, kako borovnico uporabiti v kuhinji!
Zdaj pa si oglejmo 10 prednosti, ki vas bodo prepričale, da jih jeste veliko!
Takoj vam bomo dali veliko korist: borovnica je popoln antioksidant! Toda tukaj so še druga antioksidativna živila, ki jih morate vključiti v svojo dnevno prehrano!
1. Brusnica za cistitis
Ali med uriniranjem občutite bolečino ali celo blago nelagodje? Možno je, da gre za okužbo sečil.
Do takšnih okužb pride, ko obstoj določenih mikroorganizmov v sečilih presega normalno količino za naše telo.
Escherichia Coli povzroča 80% okužb urina; Brusnica je veljavna pomoč pri preprečevanju in lajšanju: vsebuje proantocianidine, ki zavirajo sposobnost bakterije, da se ukorenini na mehurju. Pitje brusničnega soka lahko upočasni razmnoževanje bakterij.
Poleg tega borovnica naredi urin bolj kislo in tako ustvari okolje, ki je bolj neprimerno za življenje bakterij.
Za preprečevanje te nadležne motnje je brusnica dragocen zaveznik: izvleček najdete tudi v obliki dodatkov, namenjenih posebej za zdravljenje tega stanja.
2. Brusnica v nosečnosti
Ja, borovnica je tudi prijateljica nosečnic.
Jemanje vitamina C skupaj z vitaminom E lahko pomaga preprečiti preeklampsijo, stanje, ki v povezavi z visokim krvnim tlakom in povečanimi beljakovinami v urinu nosečnice lahko povzroči prezgodnji porod.
Vendar pa se pred jemanjem katere koli snovi med nosečnostjo vedno posvetujte z zdravnikom.
3. Brusnica: terapevtske lastnosti za obtočni sistem
Flavonoidi v borovnicah lahko pomagajo zmanjšati tveganje za težave s srcem z izboljšanjem zdravja srca; lahko zmanjšajo možnosti za nastanek ateroskleroze, kar je pogoj, ki omejuje pretok arterij s kopičenjem plakov: pomanjkanje kisika v arterijah lahko povzroči srčni infarkt in možgansko kap.
In končno, brusnični sok krepi dober holesterol do 121%.
4. Brusnica: Ali zaradi tega shujšate?
V primerjavi z drugimi sadnimi sokovi je borovničev sok manj sladek in ga je lažje najti v supermarketu kot 100% čisti sok brez dodanega sladkorja tudi za prehranske namene.
Če za zajtrk spijete kozarec brusničnega soka, je to odličen način za začetek dneva - to je prava antioksidativna spodbuda z zelo malo sladkorja!
5. Brusnica kot pomoč pri preprečevanju raka
Brusnica je velesila pri preprečevanju raka.
Proantocianidini, ki jih vsebuje brusnični sok, zavirajo rast različnih rakavih celic. Študije so pokazale tudi, da flavonoidi zmanjšujejo tudi tveganje za raka, vključno z rakom dojke.
6. Pomaga pri prebavi
Borovnice vsebujejo veliko vlaknin, ki pomagajo pri prebavi in osrečujejo želodec in črevesje. Da bi bile borovnice pri tem res učinkovite, pa je treba pojesti celo jagodičje ali narediti lep borovničev smoothie in drugo sadje.
Priporočamo lep borovničev in jabolčni sok z aromo ingverja kot odlično in zelo okusno prebavo. Želodec in črevesje se vam bodo zahvalili in nasmejali!
7. Brusnica krepi imunski sistem
Tisti, ki dnevno popijejo kozarec brusničnega soka, imajo manj možnosti za prehlad in gripo.
Vse zahvaljujoč polifenolom. Ti antioksidanti ščitijo naše telo pred prostimi radikali.
Znano je, da imajo borovnice višjo koncentracijo antioksidantov kot drugo sadje.
8. Brusnica vsebuje vitamin C
Kot vemo, je vitamin C močan antioksidant, nevtralizira proste radikale, krepi imunski sistem, prispeva k proizvodnji kolagena ... in tako naprej in tako naprej! Borovnica ga vsebuje v velikih količinah!
9. Brusnica: terapevtske lastnosti za zobe
Čeprav je brusnični sok kisel, zato kot mnogi sadni sokovi ni prav zdrav za zobno sklenino, je pa tudi odličen zaveznik za zdravje ust.
Rekli smo, da proantocianidini pomagajo preprečevati okužbe sečil z zaviranjem rasti bakterij: blagodejno vplivajo tudi na zobe, saj preprečujejo nastanek votlin.
Kot pri vsakem sadju in sadnem soku je vedno dobro najprej pogledati količino sladkorja: zato je priporočljivo kupiti čim bolj čist sok brez dodatkov in dodanih sladkorjev.
10. Je vsestranski
Borovničev sok se ne pije samo po sebi: lahko ga uporabimo na številne ustvarjalne načine, za aromatiziranje koktajla, za pripravo smoothieja, za pripravo domače borovničeve omake, s katero okusimo božičnega purana!
