Ali so prigrizki polni škodljivih dodatkov? Resnica ali lažni mit?
Ali je po vašem mnenju pravilno trditi, da so zlasti pakirani pekovski izdelki in prigrizki škodljivi? Ste že slišali za legendarni dodatek E 330? Na spletu so v živilskem sektorju nastala številna prepričanja in prepričanja; tudi prigrizki so bili pogosto predmet strastnih razprav, ki so postale pomembna tema v člankih, pa tudi v številnih prispevkih, ki jih je objavila mreža.
Na spletu vlada demokracija, vendar se je pri obravnavi občutljivih vprašanj, kot je hrana, zelo pomembno sklicevati na zanesljive in akreditirane vire. Če želimo izvedeti več o dodatkih, smo se odločili obravnavati eno izmed vprašanj, ki so potrošnikom in predvsem mamicam najbolj všeč. Zato je naša zdravstvena veleposlanica Manuela Cervetti, vključno z E 330.
Za osvetlitev občutljivega vprašanja začnimo s predhodno opredelitvijo dodatka. Aditivi (arome, barvila in konzervansi) so snovi brez hranilne vrednosti, ki se jim dodajo za izboljšanje lastnosti. Bistvena so za ohranitev kakovosti in značilnosti živil, ki bi bila sicer izpostavljena naravnim spremembam zaradi izpostavljenosti različnim okoljskim dejavnikom. Da bi se izognili dvomom in pomirili ljudi v omrežju, vas opozarjamo, da imajo aditivi za živila ohranjevanje hrane je pravzaprav zelo starodavna potreba, kar dokazuje uporaba soli za konzerviranje mesa ali kisa za zelenjavo. Kuharji so običajno uporabljali sodo bikarbono za kvašenje pekovskih izdelkov in zgoščevalcev za omake.
Poglej tudi
Še vedno niste prepričani o vprašanju "dodatkov"? Da bi bili »znanstveni« in se zanašali na akreditirane vire, smo se obrnili na strokovnjaka. Doktor Franco Antoniazzi, živilski tehnolog, nam je potrdil, da so aditive za živila vedno uporabljali. Uporaba aditivov za živila je nato strogo urejena in podvržena stalnim varnostnim pregledom. Če želite izvedeti več o stališču našega strokovnjaka, kliknite tukaj in preberite mnenje dr. Antoniazzija.
Bi se nam pridružili kot rušilci mitov in sodelovali v #OperazioneFalsiMiti? Če se želite pridružiti, obiščite blog Ore17 in ugotovite, kako prispevati k operaciji ter postati lovec na lažne mite! Videti je verjeti!