Efemerna restavracija v Milanu

Le štirideset sedežev za štirideset gostov, ki prinašajo "edinstveno doživetje hrane in vina", z jedilnikom, ki ga je posebej ustvaril mladi kuhar Enrico Bartolini z istoimensko restavracijo v hotelu Devero v Cavenago Brianza v kombinaciji z Cuvée of the Maison: Krug Grande Cuvée, Krug Rosé in Krug 2000.

Po Krugovih besedah ​​je za to nepozabno večerjo najprimernejše novo milansko obzorje na območju PortaNuova, simbol Milana, mednarodne prestolnice odličnosti, elegance in poslovanja, natančneje 27. nadstropja Diamantnega stolpa, iz katerega okna lahko uživate v edinstvenem razgledu.

Kot da samo izkušnje ne bi bile dovolj, bosta oblikovalca MaurizioGalante in TalLancman ustvarila "umetniško delo" iz muranskega stekla z 280 pozlačenimi steklenimi lističi za višino 140 centimetrov, ki reproducira značilnosti Kruga z zajemanjem perlage in kristalizacijo "bistva" .

Če se želite udeležiti enega od sedmih ekskluzivnih večerov, od 20. januarja pojdite na spletno stran www.krugencapitale.it in rezervirajte. Predlagani so trije meniji, eden za 250 evrov in eden za 300 evrov. Kuhar je za jedi navdihnil tako šampanjec, prefinjen in eleganten, kot tudi mesto, kuhinja, povezana z ozemljem. Nekaj ​​interpretacij, ki jih boste našli v menijih? Cassoeula, milanski riž in inčuni v Carpioneu.

Za več informacij obiščite uradno spletno stran.

Poglej tudi:

• Andrea Provenzani: "Pomen tradicije"
• Matias Perdomo. Filozofija premišljene kuhinje
• Viviana Varese. Sredozemska kuhinja na sodoben način
• Alessandro Borghese: "Moja kuhinja? To je rock"