Ali vas mleko debeli? Tu so previdnostni ukrepi, ki jih moramo upoštevati, ko jih pijemo
Vse več ljudi se odloča za odstranitev laktoze iz prehrane, ki velja za krivca nadležnih bolezni in povečanja telesne mase. Toda ali je za te bolezni vedno krivo mleko? 70% odraslih trdi, da ne more pravilno prebaviti laktoze ... preverite, ali spadate tudi v to statistiko: poglejte video in upoštevajte 5 znakov, da boste razumeli, če tega elementa ne prenašate dobro.
Mleko in lažni miti
Na forumih in spletnih mestih za hujšanje je odprta razprava: ali vas mleko res debeli? Ali je bolje, da ga odstranim iz prehrane? Katera vrsta je prednostna, cela ali delno posneta?
Odgovor ni edinstven, saj vsak izmed nas hrano absorbira na drugačen način: načeloma lahko rečemo, da se z mlekom ne debeliš, je pa zagotovo res bogata snov v maščobah, ki je vsa črevesja ne prenašajo dobro. Res je tudi, da je mleko priporočljivo pri vsakem obroku, tudi pri dietah za hujšanje; kako se torej odločiti, ali ga bom dodal za zajtrk ali kot prigrizek?
Z zbiranjem čim več informacij pri nas!
Resnica je, da je bila ta zelo pogosta hrana sčasoma pogosto predmet močne kritike, tako da so se v nekaterih primerih okoli nje ustvarili lažni miti.
Ena izmed mnogih je govorica, da laktoza vodi do povečanja pasu.
Hranilne snovi, ki jih vsebuje mleko, so res odlične za naše telo: na primer lipidi, ki nam dajejo pravo energijo, da se soočimo z dnevom. Kot vsaka hrana ne smemo preseči njene porabe, vendar je zelo priporočljivo piti redno steklo.
Če vas je vnos maščobe prestrašil kot celote, se lahko odločite za bolj nemasno mleko, kot je polmasno ali popolnoma posneto. Upoštevajte pa tudi kakovost kalorij, ki jih vsebujejo lipidi: včasih je prehranski vidik pomembnejši od števila samih kalorij.
Poglej tudi
Vrste mleka na trgu
V trgovinah obstajajo različne vrste pijač, ki smo jih vsi pili kot otroci: najpogostejše so cele, delno posnete in popolnoma posnete.
Razlike med izdelki se nanašajo na skupno vsebnost maščob in postopek predelave, ki mu je bila hrana izpostavljena.Najbolj popoln in bogat element je zagotovo kravje mleko, ki mu sledi manj maščobe in nazadnje pol posneto popolnoma posneto, do česar je pomemben odstotek lipidov se odstrani s posnemanjem.
Zagotovo ste na trgu opazili druge variante, na primer mleko z dolgo življenjsko dobo, ki je za razliko od zgoraj omenjenih "bratrancev" podvrženo drugačni predelavi in traja dlje kot sveže.
Obstajajo tudi tisti, obogateni z vitamini, kalcijem, omega 3 ali vitaminom D: vse to so pijače, ki zapolnijo prehranske pomanjkljivosti posameznika.
Zaloga mleka je resnično raznolika, zato je najbolje, da ne zlorabljate njegovih hranilnih lastnosti: tudi če je okus prijeten in četudi smo ugotovili, da se zaradi tega ne boste zredili, še vedno omejuje dnevni vnos na navodila na embalaži. Smernice za prehrano priporočajo vnos ene porcije mleka ali jogurta na dan.
Kaj vsebuje mleko?
Hrana, ki jo priporočajo vsi pediatri na svetu, vsebuje veliko število hranilnih elementov, kot so kalcij, cink, fosfor, beljakovine in različni vitamini. Vsa bistvena hranila za ohranjanje zdravja: ocenjuje se, da pitje skodelice mleka daje 16% dnevna vrednost beljakovin, ki so potrebne za zdrave in močne kosti in mišice.
Poleg tega morate vedeti, da je mleko večinoma sestavljeno iz vode, zato so zaradi teh snovi v notranjosti visoko živilo z vidika hranilne gostote, vendar nizko, ko gre za gostoto energije. Z drugimi besedami, mleko je bolj hranljivo kot kalorično: je tekoča snov in njegov odstotek maščobe je približno 3,6 g na 100 ml celega, posnetega izdelka.
Ko jemljemo posneto ali nemastno maščobo, se razmerje še zniža.
Spodaj podrobno navajamo njegova prehranska načela:
- ogljikovi hidrati, vključno z laktozo
- lipidi, trigliceridi in fosfolipidi
- beljakovine, kot sta kazein in laktoglobulin
- mineralne soli, glej kalcij in fosfor
- vitamini, topni v vodi in topni v maščobah; prva kategorija vključuje B2 in B12, druga pa vitamin A in vitamin D
Kateremu mleku dati prednost na dieti
Odvisno je od vrste prehrane. Če je načrt prehrane nizkokaloričen, zato je namenjen hujšanju, je bolje, da polnomastno mleko zamenjate z delno posnetim ali popolnoma posnetim mlekom, ker je tukaj precej manjši odstotek maščobe: 3,6% maščobe kravjega mleka smo proti 1,5% posnetega mleka in 0,2% popolnoma posnetega mleka.
Okus bo blag in svetlejši zaradi omejenega števila lipidov.
Če pa ste športnica, obdržite svoje najljubše mleko, potrebujete veliko energije in pijačo, ki vas bo zadovoljila: v odsotnosti nestrpnosti se osredotočite na polnomastna ali nadomestna mleka, da spremenite konsistenco in popestrite majhne količine -vadbeni obroki, kot so tisti iz lešnika, riža, mandljev, soje, ovsa ...
Močna točka športnikov je predvsem ta, da pomirja apetit in ob daljšem pitju opazno zmanjša maščobno maso, kar spodbuja povečanje mišične mase.
Zakaj polnomastno mleko daje večji občutek sitosti kot posneto mleko? Zahvaljujoč uravnoteženi prisotnosti maščob, ogljikovih hidratov in beljakovin, ki "zavedejo" naš prebavni sistem in ga zadržijo dlje.
Vedno govorite o dietah in hujšanju, ali ste vedeli, da obstaja tudi mlečna prehrana? Preberite, če želite izvedeti, kaj je to!
Mlečna dieta
Nedavna študija trdi, da mleko ne vodi le v maščobe, ampak celo v hujšanje.
Tu so bile torej diete razvite neposredno s Portugalske, katerih glavni element je pijača, ki so jo ljubili hišni malčki! Seveda se mleko ne jemlje samo v čisti obliki, ampak so tudi njegovi derivati, kot so siri in jogurt, vključeni v obroke.
Kako deluje? Če želite shujšati na mlečni dieti, morate upoštevati naslednja pravila:
- dnevno jemljite svoje najljubše mleko, če je posneto ali delno kravje;
- v svoj jedilnik morate vključiti tudi jajca, pusto meso in piti morate vsaj 2 litra vode na dan;
- v prvih dneh diete prvi dan popijte 6 kozarcev in drugi dan 4 ter vstavite dva sadja po vaši izbiri;
- tretji dan preide na dva kozarca, dva sadja in lahek sir;
- četrti dan dovolite 4 kozarce mleka, sadje po vaši izbiri in pusto meso;
- peti dan vzemite 2 kozarca mleka, dva sadja po vaši izbiri, jajce in zrezek;
- šesti dan imate 2 kozarca, sadje, jajce, zrezek in lahek sir;
- sedmi dan zaužijte 3 kozarce mleka in 3 plodove;
- zadnji in osmi dan se konča z dvema kozarcema mleka, sadjem po vaši izbiri, zrezkom in lahkim sirom.
Diete ni priporočljivo nadaljevati več kot 8 dni.
Ta dieta je le ena od stvari, ki jih lahko storite, da ostanete v formi in ohranite zdrav življenjski slog: vedno raje primerjajte s nutricionistom in se ukvarjajte s športom kot navado.
