Dan posvečen mleku

Bogat je s kalcijem in vitamini skupin A, B in D (slednji so bistveni za tvorbo kosti in zob). Vsebuje tudi vse aminokisline, ki jih naše telo potrebuje za zdravje.

Pravi vir zdravja, ki ga je treba dnevno izkoriščati, da naše telo ostane v optimalnem stanju.

Iz teh razlogov danes, 1. junija, praznujemo enajsti svetovni dan mleka, ki ga je ustanovila FAO (Organizacija za prehrano in kmetijstvo), da bi potrošnike in nepotrošnike ozavestili o pomenu mleka za vsako starostno skupino.

"Priložnost", da se osredotoči na tako pomembno živilo in predstavi dejavnosti, povezane s pijačo in "mlečno industrijo", pravi Assolatte (Italijansko mlekarsko združenje), odgovorna za izdelek, ki ga opredeljuje kot "zadnjo arhaično in prvotno" ostal v "prehrani moških tretjega tisočletja".

Ob dogodku je včeraj, 31. maja, Coldiretti v središču Rima organiziral pravo kmetijo z zelenjavnim vrtom za pridelavo, medom za nabiranje, oblikovanjem sira in molžo krav. Živali in mleko so bili nesporni protagonisti ves dan.