Naredite glazuro

Sestavine, za približno 300 g:

1 beljak

250-300 g presejanega sladkorja v prahu

-Belanček vlijemo v skodelico in postopoma dodajamo sladkor v prahu, mešamo z metlico. Stepajte, dokler zmes ne postane kompaktna in sijoča ​​ter ne prevzame konsistence. Ko vzamete metlico, mora glazura oblikovati majhne vrhove.

- Pred uporabo glazure skodelico nekaj minut pokrijte z vlažno krpo.

- Nalijte na površino torte, ki jo želite zmrzniti. Glazura se počasi širi.

- S kovinsko lopatico razmažite sladkorno testo, dokler ne dobite popolne predstavitve!

- Za risanje ali pisanje na torto uporabite slaščičarsko vrečko. Če ga nimate, naredite stožec iz pergamentnega papirja.

In tudi

- Za barvno in kislo glazuro namesto beljaka uporabite pomarančni sok (brez celuloze) ali limono. Če je mešanica preveč tekoča, dodajte nekaj sladkorja v prahu.

- Pomarančni sok lahko zamenjate tudi z vodo in glazuro okusite s kakavom, kavo ali vanilijo.

- Seveda, za več barve in okusa, lahko uporabite naravno aromo ali barvilo, vendar pazite, da ne nanesete preveč!