Zanimivosti o hrani: 30 stvari, ki jih morate vedeti o hrani!
Ali ste na primer vedeli, da lahko avokado nadomesti maslo ali da jajca galebov v Veliki Britaniji veljajo za pravo poslastico njegovih vitaminov? Ali pa da so semena lubenice užitna in imajo tudi številne prednosti?
To so le nekatere izmed številnih zanimivosti hrane, ki jih najdete spodaj.
Za začetek je tukaj video zdrave hrane, ki skriva velike količine kalorij ...
1. Makovo seme pomaga pri preprečevanju stresa
Poskusite jogurtu posipati z makom. Pravzaprav lahko delujejo kot sproščujoče sredstvo za živčni sistem in se tako na naraven način borijo proti stresu.
Poglej tudi
Ekstremne diete: bodite pozorni na teh 10 diet
2. Avokado, dober nadomestek za maslo
Ali ste vedeli, da lahko avokado nadomesti maslo? Uporabite majhno količino, ne da bi njegova barva postala zelena, in svoje recepte lahko pripravite na bolj zdrav način.
3. Počasno prehranjevanje vam pomaga biti srečen
Poleg tega, da se izognete slabi prebavi, se počasnejša prehrana pomaga znebiti stresa in vam omogoča, da se ne prenajedate, saj se naučite ustaviti, ko niste več lačni.
4. Bele ali modre ribe?
Obe vrsti rib se razlikujeta po količini maščobe, ki jo vsebujeta. Modre ribe običajno presegajo 10%, bele ribe pa ne dosežejo 5%. Vendar pozor, to ne pomeni, da so modre manj priporočljive, saj je večina njihovih maščob zdravih.
5. Pomaranče niso živila z največ vitamina C
Če želite preprečiti prehlad, pomaranče niso edini zavezniki. Pravzaprav imajo peteršilj, čili, brokoli ali papaja več vitamina C. Vključite jih v svojo prehrano!
6. Moč rdečega sadja in zelenjave proti staranju
Rdečkasto barvo, ki jo dobi sadje in zelenjava, je posledica likopena, močnega antioksidanta, zato uživanje paradižnika, paprike ali lubenice preprečuje staranje celic.
7. Med, da te napolni z energijo
Če iščete zdravo alternativo namiznemu sladkorju, je med odlična izbira. Med številnimi lastnostmi je to živilo odličen vir energije ali pa lahko pomirja kašelj. Poskusite!
8. Melona in lubenica, najbolje opoldne
Čeprav so okusne in odlična poletna sladica, niso priporočljive za večerjo, saj zaradi velike količine vode zelo hitro fermentirajo v želodcu in lahko povzročijo prebavne motnje.
9. Mleko izboljša zdravje zob
Presenetljivo je, da so nekateri mlečni izdelki, na primer sir, mleko ali jogurt, odlični za zdravje booca, zahvaljujoč prisotnosti mlečne kisline, ki skrbi tudi za naše dlesni in pomaga ohranjati naše zobe v vrhunski formi.
10. Tisoč lastnosti bučnih semen
So vir magnezija, cinka, omega-3 in triptofana. Njihove prednosti so številne, zaradi njihovega okusa in vsestranskosti pa so idealne za vstavljanje v sladice, jogurt, enolončnice, zelenjavo ... skratka dobro in zdravo!
11. Tisoč načinov uživanja vlaknin
Poleg tega, da so vlaknine prisotne v neštetem sadju in zelenjavi, najdemo tudi v neslutenih živilih, kot so kokice, oljke, poper, bučna semena ali oreški.
12. Sveži siri, najljubši!
Ali ste vedeli, da se najbolj porabijo sveži in polzreli siri? Morda je to posledica dejstva, da predstavljajo tudi najbolj zdrave in najcenejše.
13. Različne vrste jajc
Navajeni smo piščančjih jajc, vendar je velika raznolikost. Nojeva jajca so na primer tako velika, da bi lahko ustrezala štirim ljudem. Galebi pa veljajo za poslastico v državah, kot sta Združeno kraljestvo in Norveška. ni priporočljivo jesti več kot štiri ali pet jajc na teden.
14. Živila, bogata s kalcijem: ne samo mleko!
Čeprav je mleko nesporni vir kalcija, obstaja veliko drugih živil, v katerih lahko najdemo ta mineral. Sem spadajo špinača, čebula, brokoli, stročnice, oreški, jogurt, sir, jajca, sardele in morski sadeži.
15. Tekočine jogurta ne zavrzite
Mnogi ljudje običajno odvržejo tekočino v jogurtu, ki jo vidite, ko jo odprete. Vendar je njegova vsebnost beljakovin zelo pomembna: sestavljena je iz vode in mineralnih soli ter je bogata s kalcijem in fosforjem. Raje pojej vse!
16. Ingver in žafran, prijatelja strasti
Tako ingver kot žafran imata afrodiziačne lastnosti, zato bi lahko vzbudila spolno željo.
17. Jejte semena lubenice
Ali ste vedeli, da so semena lubenice užitna in imajo nešteto lastnosti? So vir vlaknin, magnezija, cinka, polinenasičenih maščob, rastlinskih beljakovin ... Dvakrat premislite, preden jih zavržete!
18. Paradižnik, bolje kuhan
Čeprav veliko zelenjave pri visokih temperaturah izgublja vitamine in minerale, je študija v reviji Hospital Nutrition pojasnila, da likopen v paradižniku ob segrevanju poveča njihov antioksidativni potencial.
19. Špinačna solata, zmagovalna možnost
Listi zelenjave so si podobni, vendar se med seboj zelo razlikujejo. Zelje na primer pomaga pri boju proti utrujenosti, kreša je bogata z vitaminoma A in C, solata pa je primerna za črevesje, špinača pa je neizčrpen vir vitaminov A, C, E, magnezija, železa in kisline . folic.
20. Obstajajo dobre maščobe!
Vse maščobe niso slabe za naše telo. Nenasičene maščobe so zdrave in zmanjšujejo slab holesterol, zato je njihova poraba zelo priporočljiva. Prisotni so v živilih, kot so losos, tuna, avokado, orehi, mandlji, pistacije, sezamovo in olivno olje.
21. Čokolada za prebujanje
Zanimivo je, da čokolada, čeprav v nižji koncentraciji kot kava ali črni čaj, vsebuje kofein, zato jo lahko uporabimo kot popolno (čeprav blažjo) stimulativno in okusno alternativo.
22. Zelena luč za suši!
Uživanje surove ribe je poleg tega, da je okusno, zelo koristno za zdravje, saj vsebuje tiste lastnosti in vitamine, ki se izgubijo pri segrevanju hrane med kuhanjem.
23. Chia in quinoa semena za srce
Poleg tega, da so semena chia in kvinoje idealno dopolnilo k jogurtu ali sladicam, so bogata z omega 3, ki spodbujajo dober holesterol in pomagajo pri zdravju srca in ožilja.
24. Začimbe vsebujejo železo
Ko govorimo o živilih z železom, vedno pomislimo na lečo ali školjke, resnica pa je, da začimbe vsebujejo ta mineral v velikih količinah: timijan, kumina, koper, origano, lovorjev list, bazilika, mleti cimet ... po vaših receptih!
25. Žejen ali lačen?
Čeprav se zdi čudno, mnogi med nami zamenjujemo žejo z lakoto, zaradi česar jemo več. Zaradi tega je priporočljivo, da pred obroki popijete kozarec vode, da pomirite lakoto in ne pojeste več, kot je potrebno.
26. Hrana, ki vam bo pomagala spati kot otrok
Če želite bolje spati, lahko računate tudi na pomoč nekaterih živil. Polnozrnata žita (riž, oves, pšenica ali koruza) in mlečni izdelki (svež sir, jogurt in mleko) so bogati s triptofanom, ki pomaga povečati melatonin, hormon, ki spodbuja spanje.
27. Zeleni čaj za pomoč pri prebavi
Zeleni čaj je bogat s koristnimi lastnostmi: je vir antioksidantov, odličen zaveznik pri čiščenju in odlična pomoč za popolno prebavo.
28. Sadje, bolje naravno in celo!
Ko olupimo ali narežemo plodove, spremenimo njihove lastnosti. To se zgodi, ker stik s svetlobo in še posebej z zrakom povzroči oksidacijo in izgubo vitamina C, zato, če ga ne nameravamo takoj pojesti, je bolje, da s plodom ne ravnamo.
29. Vitamini so shranjeni dolgo časa
Kolikokrat so vam rekli, da pijete sadni sok, ker vitaminov ni več? C "je napačno prepričanje, da vitamin C izhlapi iz soka, resnica pa je, da se to zgodi le v ekstremnih pogojih (ga močno segrejemo), zato se vitamini shranijo do 12 ur po stiskanju soka.
30. Mandlji in lešniki za posvetlitev kože
Vitamin E je odličen zaveznik pri negi naše kože. Čeprav je prisoten v več orehih, so tisti, ki vsebujejo največ mandljev in lešnikov.
