Par zmagovalnih živil: 10 najboljših kombinacij
Ujemanje živil ni vedno lahko. Pravzaprav od jedi želimo okus in užitek za naše brbončice in koristne lastnosti, še posebej, če poskušamo shujšati in shujšati. Vendar pa obstajajo kombinacije živil, opredeljene kot "zmagovalne", saj kombinacija dveh določenih živil izboljša in združi okus obeh, morda ublaži kislost enega in izjemno sladkost drugega. Obe živili se torej dopolnjujeta in se odlično mešata, kar daje brbončicam pristen občutek dobrega počutja. Poleg tega so nekatera živila, združena skupaj, idealna za naravno izboljšanje različnih zdravstvenih stanj in za ohranjanje zdrave oblike.
Od tradicionalnega sira in hrušk do najbolj inovativnega jogurta z lanenimi semeni: v tem članku razkrivamo 10 popolnih kombinacij v kuhinji, med najbolj okusnimi za brbončice do tistih, ki so najbolj primerni za dobro počutje in hujšanje. Najprej pa priporočamo, da si ogledate ta kratek videoposnetek in ugotovite, katera živila nikoli ne smejo manjkati na vaši mizi:
Najbolj okusne kombinacije zmagovalnih živil
Začnimo z dobroto. Znano je, da je za pripravo jedi na najboljši možen način "potrebna skoraj znanstvena pozornost in skrb. Pravzaprav med znanostjo in kuhanjem obstaja povezava, ki je ne poznajo mnogi, a jo danes poskušamo razkriti. " Ta raziskava se osredotoča na to, kako je možno, da se dve hrani, ki sta po lastnostih in okusih pogosto daleč drug od drugega, odlično združita v nekaterih receptih. Zakaj se torej neke vrste živil, ki so zelo oddaljene drug od drugega, zelo dobro ujemajo? Najbolj akreditirana teza je, da imata zadevni hrani enake molekule, ki tvorita "par, ki je prijeten za brbončice.
Poglej tudi
1. Šunka in melona
Zdi se, da izvor te jedi sega v srednji vek, ko je bil okus sadja preveč kisel, ker ga je bilo težko pripeljati do popolne zrelosti. Torej, da bi bil bolj okusen in ne tvegal, da bi škodoval vašemu zdravju, se je rodila kombinacija s surovo šunko. Dejansko je takrat slano omejilo kislost, zdaj pa vsebuje sladkost, za eksplozijo edinstvenega okusa.
2. Maslo in marmelada
Kdo bi si mislil, da je otroška malica par excellence ena izmed zmagovalnih kombinacij živil? No, maslo in marmelada z dodatkom kruha predstavljata popolno kombinacijo. Kruh prinaša energijo škroba, maslo maščobe, marmelada pa sladko noto sadja, iz katerega je narejen.
3. Sir in hruške
"Naj kmet ne ve, kako dobri so sir in hruške": tako pravi znani pregovor. Pravzaprav je bil v obdobju renesanse sir slaba in nezdrava jed. Hruška pa je veljala za plemenito sadje in "kombinacija z njo" jo je povzdignila stanje mlečnih izdelkov, zlasti v očeh plemičev, ki so se dotaknili uživanja tako slabe hrane. Danes velja za jedo visokega razreda, ki jo spremljajo tudi oreški in suho sadje, s popolno kombinacijo okusov.
4. Šampanjec in jagode
Prefinjen, romantičen in brezčasen: med vsemi pari je tisti med šampanjcem in jagodami a mora, to noro v kinu petdesetih let. Suh okus šampanjca zavira kisla sladkost jagod, zaradi nostalgične kombinacije in simbol razkošja. Ta par ima več različic: pravzaprav ga ne najdemo le v koktajlih, ampak tudi v smutijih, tortah in kanapejih. kombinacije hrane- popolni alkoholi so: breskve in belo vino, ostrige in šampanjec ali temna čokolada in rum.
5. Jajca in šparglji
To združevanje je idealno za več vidikov. Najprej za skladnost obeh živil: mehkoba jajca, zlasti rumenjaka, če ga skuhamo z bikovim očesom, se dobro kombinira s kompaktnostjo špargljev. grenak okus te zelenjave dopolnjuje okus jajc. Končno ta kombinacija predstavlja eno samo jed, bogato z vitamini, kalijem in zdravimi maščobami.
Spojke zmagovalnih živil za zdravje
Če smo prej govorili predvsem o okusu obeh kombiniranih živil, potem tukaj ne smemo biti pozorni le na hvaležnost neba, ampak tudi na koristne in hranilne lastnosti živil. Pravzaprav so te kombinacije hrane priporočljive tako tistim, ki poskušajo shujšati, kot na splošno vsem, ki želijo ohraniti zdrav življenjski slog, ne da bi upoštevali določeno prehrano. Tudi tu sta se znanost in kuhinja združili in predstavili teh 5 zmagovalnih kombinacij.
1. Paradižnik in olivno olje
Paradižnik slovi po svojih antioksidativnih lastnostih, ki so idealne za preprečevanje poškodb zaradi sonca. Med njimi je likopen, ki je bistven za svoje lastnosti proti raku, zato bomo, če paradižnik kombiniramo z olivnim oljem, imeli popolno kombinacijo hrane za našo kožo. Dejansko olje pomaga telesu, da hitreje absorbira likopen Rezultat: gladka in hidrirana koža!
2. Jogurt in lanena semena
Kombinacija teh dveh živil pomaga pri prebavi, saj pomaga ohranjati ravnovesje in zdravje želodca. Če jih želite združiti, v jogurt preprosto dodajte žlico ali dve lanenega semena, če ste na dieti za hujšanje, raje pusto.
3. Špinača in avokado
Od vse zelenjave je špinača že od nekdaj slovila po železu, vsebuje pa tudi veliko vitamina A in luteina, ki sta odlična za zaščito oči. V kombinaciji z avokadom boste imeli ne samo solato, ki pomaga našemu vidu, ampak tudi bogato z zdravimi maščobami, ki negujejo telo. Za pripravo tega preprostega recepta se lahko odločite, da avokado narežete ali dodate špinači spodaj. pire, z dodatkom kapljice olja.
4. Zeleni čaj in limona
Koristne lastnosti zelenega čaja so številne. Poleg razstrupljevalnih, ki spodbujajo diurezo, obstajajo tudi tisti antioksidanti, ki pomagajo v boju proti vnetjem. Če v skodelico čaja dodamo nekaj kapljic limone, bo naše telo lahko absorbiralo do 5 -krat več teh lastnosti pijače.
5. Čokolada in čili
Čili pomaga pri prebavi in je odličen zaveznik med dieto.Ima številne koristne lastnosti, vključno z vazodilatatornimi in protivnetnimi, pospešuje presnovo in se odlično poda skoraj vsem živilom, od mesa do rib do zelenjave in testenin. Skupaj s temno čokolado, antidepresivom par excellence, ima celo afrodiziačno moč. Majhen kos ali rezina torte iz temne čokolade in čilijevega popra je priporočljiva kot sladek prigrizek, če želite ostati v formi.