Priprava obroka ali kako organizirati tedenske obroke ob koncu tedna
Med tednom se zdi, da nikoli ni dovolj časa (in želje) za kuhanje, še posebej, če so temperature visoke. Na srečo obstaja metoda, ki zelo pomaga pri organizaciji obrokov: z Meal Prep se organizirate čez vikend in do petka imate vse pripravljeno! Preberite naš članek in si oglejte video, če želite izvedeti, katera živila nikoli ne smejo manjkati na naših mizah za »zdravo in uravnoteženo prehrano«.
Priprava obrokov, kaj pomeni narediti načrt obroka
Priprava obrokov je metoda, ki jo zelo cenijo tisti, ki delajo, saj vam omogoča, da vnaprej razdelite in pripravite obroke v tednu. Ne samo to, to vam omogoča uravnoteženo, organizirano in hitro; tako ne ostaneš predolgo v kuhinji, ko je zunaj tako vroče! "Edini" napor je, da med vikendom preživite približno 2-3 ure v kuhinji, potem pa boste imeli 10 pripravljenih obrokov: 5 kosilov in 5 večerj, ki so že pripravljena in zapakirana, za jesti od ponedeljka do petka.
Meal Prep izhaja iz "angleškega" Meal Preparation "in dobesedno pomeni pripravo obrokov ali načrtovanje obrokov. Zahvaljujoč tej metodi, ki je v zadnjih letih postala zelo priljubljena, je mogoče načrtovati in pripraviti osnove obrokov za" celoto teden: delo: glavni cilj je prihraniti čas in trud do petka, zabavati se v kuhinji, ko imate čas, predvsem pa se boriti z odpadki hrane. S temi pripravami hrano racionalno racionalizirate, kupujete in uživate le tisto, kar resnično Priprava obroka je dobra za tiste, ki ji sledijo in za okolje! Idealna praksa je jesti raznoliko, ne da bi se odrekli nečemu dobremu, kar smo naredili z rokami! Prav tako kot nalašč za tiste na dieti, ki potrebujejo pomoč, da ostanejo osredotočeni na svoj cilj.
Prednosti priprave obrokov
Kakšne koristi lahko imate, če začnete slediti tej metodologiji v kuhinji? Glavne prednosti so nedvomno organizacija obrokov, prihranek energije med tednom in optimizacija časa. Obstajajo pa še drugi, na katere morda niste pomislili, tukaj so:
- Priprava obrokov je koristna ne samo zase, ampak tudi za vso družino. Z oblikovanjem tedenskih načrtov obrokov zagotavljate "bolj zdravo prehrano za mlade in stare in se izogibate nezdravim rešitvam v zadnji sekundi;
- vsak teden imate lahko bolj pester in uravnotežen meni;
- povečati porabo sezonskih sestavin;
- manj časa preživite v kuhinji od ponedeljka do petka in znova odkrijte zabaven del bivanja v kuhinji, ko imate manj stresa;
- posledično ste doma manj obremenjeni in imate lahko več kakovostnega časa za družino;
- med tednom imate manj posod za umivanje!;
- odpraviti odpadno hrano;
- zavestnejše nakupovanje in tudi dober ekonomski prihranek;
- hladilnik in shramba sta vizualno bolj organizirana.
Kako deluje priprava obrokov
V praksi je priprava obroka res zelo preprosta: nekaj ur svojega časa med vikendom namenite pripravi osnov jedi, ki jih boste v naslednjih dneh porabili. Pojdite in hranite hrano pripravljeno v hladilniku ali zamrzovalniku, pomembno je, da so vsa živila organizirana v nepredušnih posodah (po možnosti steklenih) in kot zadnji korak je sestava vaše škatle za kosilo: vzemite želene podlage in začnite jih sestavite, da naredite fantastično kosilo, uravnoteženo večerjo in če ste dobro organizirani, celo zajtrk.
Priprava obrokov je nastala kot ideja, da bi delavcem pomagali optimizirati svoj čas in se ne bi zmotili pri preveč mastnih ali drugače nezdravih prigrizkih. Pravzaprav, ko si navado več tednov uredite svojo prehrano, lahko uporabite to metodologijo, ko vam najbolj ustreza. Pomislite, kdaj boste odšli na počitnice, in morate pojesti jedi, ki so ostale v hladilniku. : s pomočjo vnaprej pripravljenega dobrega obroka prispete dan pred odhodom z vsem že porabljenim!
Ali smo vas prisilili, da poskusite? Preberite, če želite odkriti 3 glavna pravila priprave obrokov in primer tedenskega menija.
Načrtovanje, kuhanje in shranjevanje: glavna pravila
Načrtovati
Enkrat na teden si vzemite nekaj časa za miselno načrtovanje obrokov za naslednji teden. Zložite svoje ideje na list papirja, premislite, katere sestavine lahko postrežejo, kdaj in za kakšen obrok. Pri prvih nekaj pristopih priporočamo, da načrtujete prve 2 ali 3 dni, ne pa cel teden. Vsi recepti niso idealno primerni za tedenski načrt obrokov, zato razmislite o tistih, katerih sestavine lahko vnaprej skuhate in shranite več dni. Odločite se za živila, ki jih lahko pripravite hkrati, in za isti teden uporabite isto sestavino v več pripravkih.
Zapišite tudi različne korake priprave, ki so navedeni v receptih, in za organizacijo kuharja, jih naročite glede na potreben čas in načine kuhanja. Cilj načrtovanja jedilnika za teden je, da napredujete z delom.
Nato pojdite v nakupovanje, ki bo sčasoma postalo skoraj tedenska navada in ne več vsaka 2 ali 3 dni, da bi ga napolnili z majhnimi količinami. Kupite tisto, kar potrebujete, in nič drugega, da se izognete tveganju, da boste zavrgli nekaj hrane, ki ste jo osvojili ne potrebujem.
Nakupovalni seznam bo treba obrazložiti, da se boste počutili bolj umirjeno in organizirano; ko se vrnete domov, lahko začnete kuhati.
Kuhano
Kuhanje sestavin bo skupaj trajalo 2 do 3 ure. Zahvaljujoč načrtu že veste, kaj storiti, kdaj, kje in kako vse skuhati. Le tako lahko optimizirate čas kuhanja, vaš in čas različnih živil. Če niste sami v hiši, poskusite vključiti svojega partnerja ali celo otroke. Priprava obrokov z nekom je bolj zabavna in čas teče hitreje!
Obdrži
Ko skuhate vse podlage za svoje prihodnje jedi, lahko svoje stvaritve shranite v posebne posode, v hladilnik ali v zamrzovalnik (odvisno od tega, kdaj jih morate pojesti). Priporočamo, da za svoj obrok kupite tiste nepredušne posode, ki jih je mogoče zapreti - zložljive so in gredo naravnost v mikrovalovno pečico. Druga možnost so tudi stekleni kozarci.
Pri načrtovanju morate upoštevati tudi obdobje shranjevanja različnih živil. Na primer, ribe in meso sta živila, ki jih je treba jesti v začetku tedna ali zamrzniti.
Na zunanji strani posod napišite, kaj vsebujejo, in predvideni rok uporabnosti; lahko uporabite lepljiv papirni trak ali etiketo, da takoj opazite, kaj morate jesti iz dneva v dan.
Ta komplet 10 nepredušnih posod za živila, primernih za mikrovalovne pečice, zamrzovalnike in pomivalne stroje, lahko kupite na Amazonu za 17,95 €
Priprava obrokov: primer vegetarijanskega tedenskega menija
Kje začeti, če ste začetnik? Tukaj je nekaj praktičnih nasvetov in primerov jedilnikov za vas. Zagotovo je dobra strategija, da vnaprej pripravite stročnice, zelenjavo in žita ali vse tiste osnove, ki se dlje kuhajo in ki pogosto med tednom na koncu preskočijo, a se izkažejo za najbolj zelenjavne in zdrave! Če prvih nekajkrat ne gre dobro, si tega ne vzemimo, začnimo z malo in le nekaj dni si oglejte, kako vam uspeva med domom, službo in pripravo hrane.
Ste po teh začetnih varnostnih ukrepih primanjkovani? Preberite ta primer vegetarijanskega tedenskega obroka, ki ga boste razdelili na 5 večerj in 5 kosil (nič vam ne preprečuje, da ga vključite z zajtrkom!):
- žita, na primer pira in kvinoja
- stročnica, na primer čičerika ali leča
- dve / tri zelenjave, na primer parjen brokoli, ohrovt in krompir
- korenje v kozarcu za prigrizke in solate
- zelenjavna pita ali kroketi in mesne kroglice
- zelena solata pripravljena in oprana
- omako, od pesta do paradižnika
- sladica, kot je super hitra torta ali kolač iz sliv
Iz teh sestavin lahko preprosto dobite solate iz stročnic, okusne zelenjavne priloge, pito z zelenjavo, testenine s pestom, testenine s paradižnikovo omako, humus, rižoto in nekaj poletne priloge s krompirjem!
Če želite izvedeti več o tej temi, lahko na Amazonu najdete tudi knjigo "Pohlepno prehranjevanje zdravo. Recepti, triki in skrivnosti za organizacijo vegetarijanskih menijev za cel teden" za 16,05 €
