Bottura med najboljšimi kuharji na svetu
Pet let na seznamu je bil lani briljantni kuhar na petem mestu. Na uradni spletni strani je opisano tako: "Noro, a briljantno mojstrstvo, ki združuje tradicijo in inovativnost, ki mu v jedi uspe prevesti del zabave, ki se ji je nemogoče izogniti." zaradi česar smo vsi ljubitelji dobre hrane in italijanske kuhinje izjemno ponosni na svoj uspeh.
Namesto tega Noma v Københavnu, ki pade na 2. mesto, in El Celler de Can Roca, ki osvoji prvo mesto. Na lestvici najdemo tudi druge Italijane, ki povečujejo naš domoljubni duh: 27. mesto za FratelliAlajmo restavracije Le Calandre, 40. mesto mesto za DavideScabin Combal.Zero in 41. mesto za EnricoCrippa restavracije Piazza Duomo.
Poglej tudi
A zadovoljstva se tu ne končajo: nagrado za življenjske dosežke prejme tudi Nadia Santini, priznana kuharica ribiča, v Cannetu sull "Oglio.
Čestitamo vsem predstavnikom čudovite dežele, ki zahvaljujoč svojemu talentu, ustvarjalnosti in kulinariki razkrivajo našo tradicijo po vsem svetu.
www.theworlds50best.com
Poglej tudi:
- Davide Oldani, umetniški kuhar
- Andrea Berton: "Najprej zdrav razum"
- Giovanni Bon: "Želja po učenju nikoli ni prevelika"
- Atul Kochhar: "Povedal vam bom o svoji sodobni indijski kuhinji"
