Kolagen debeli: ali je to res ali ga je mogoče vzeti na dieti?
Nekatere nedavne študije so izpostavile koristne lastnosti dodatkov na osnovi kolagena, druge pa menijo, da vas ta snov zaradi vnosa kalorij celo debeli. Poskusili smo in osvetliti to temo in razumeli, kakšne so koristi uživanja kolagena za naše zdravje. Če pa želite shujšati, poglejte, kaj je 9 super živil proti holesterolu, ki jih morate vključiti v svojo prehrano.
Kaj je kolagen
Kolagen je beljakovina na bazi vezivnega tkiva človeka, pravzaprav ga najdemo v hrustancu, koži, kitah in kosteh, vendar je prisoten tudi v rastlinah. Ta snov, ki jo sestavljajo zlasti glicin, prolin in hidroksiprolin, avtonomno ga proizvaja dermis, torej koža, vendar se s starostjo ta zmogljivost zmanjšuje, kar povzroča manjšo elastičnost tkiv. nastanek gub in staranje kože.
Lahko ga zaužijemo s hrano, vendar ga mnogi ljudje zaradi ne preveč raznolike prehrane raje dopolnijo tako, da ga zaužijejo v obliki kapsul ali ampul za pitje. Kolagen, ki ga vsebujejo dodatki, pa hidrolizirajo: to pomeni da ne vsebuje vseh esencialnih aminokislin in ima zato nizko biološko vrednost, vendar ima po mnenju mnogih znanstvenikov hidroliziran kolagen sposobnost sintetiziranja v telesu in zato prispeva k izboljšanju tkiv. Na splošno se uporablja morski kolagen (ki ga proizvajajo ribe) v kombinaciji s hialuronsko kislino ali rastlinskega izvora.
Uporablja se v estetske namene, ker cikel kolagenskih vial pomaga izboljšati strukturo kože in las, vendar se ta beljakovina uporablja tudi v medicinske namene, tako kot energetski dodatek kot pomožno sredstvo pri uravnavanju telesne teže.
Je res, da kolagen debeli?
Kolagen je beljakovina in kot tak vsebuje približno 4 Kcal na gram. To pomeni, da bo dodatek, ki vsebuje 5 gramov kolagena, zagotovil 20KCal. Količina kalorij je zato skromna in se ne šteje za snov, zaradi katere se zredite. Zamisel, da je lahko sovražnik prehrane, izhaja iz dejstva, da vas lahko, tako kot vsi dodatki, ki telesu dajejo energijo, povzroči večji apetit in zato več hrane. Poleg hidroliziranega kolagena vsebuje viala za pitje tudi vitamine in mineralne soli, vendar te ne vplivajo na povečanje telesne mase, ker ne vsebujejo kalorij.
Po drugih študijah pa bi lahko kolagen namesto tega spodbujal hujšanje, saj lahko večja količina beljakovin, povezana s telesno vadbo, spodbudi izgradnjo mišične mase na račun maščob.
Druga raziskava je pokazala, da tisti, ki so jemali kolagen za zajtrk, čez dan pa pogosteje niso uživali maščob in sladkorja, saj so ostali dlje siti; po tej študiji se zdi, da bi uživanje hidroliziranega kolagena dejansko spodbudilo nastajanje nasitnega hormona v krvi.
© GettyImages
Po mnenju njegovih podpornikov bi kolagen živalskega tipa (morski ali kopenski) poleg tega, da ne debeli, namesto tega izgubil težo, saj bi lahko spodbudil presnovo in imunski sistem. Učinki bi torej uživanja izdelkov na osnovi kolagena, kot so prehranski dodatki ali kapsule, bili večja učinkovitost našega telesa, izboljšanje kosti, sklepov in mišic ter večja hidracija (večina dodatkov vsebuje tudi vitamin B ali C in hialuronska kislina).
Kolagen zmanjšuje občutek lakote, ker z zmanjšanjem črevesnega vnetja telesa spodbuja občutek sitosti in omejuje absorpcijo holesterola in maščob. Poleg tega, da ne boste debeli, bi tudi izgubili težo.
Prednosti jemanja kolagena
Kolagen je beljakovina, ki opravlja številne in pomembne funkcije za zdravje našega telesa. Pomaga pri:
- Preprečite prezgodnje staranje in nastanek gub. Skupaj s hialuronsko kislino je pravzaprav kolagen eden od dodatkov, ki se najbolj uporablja za preprečevanje nastanka izraznih linij.
- Izboljšajte elastičnost tkiv
- Okrepite mišice
- Izboljšajte težave s črevesjem
- Okrepite sklepe in kite
- Preprečite izpadanje las in lomljenje nohtov
Skratka, ta snov ima res številne in zanimive lastnosti, ki jih je treba preizkusiti. Priporočljivo je, da ga vzamete skozi cikel ampul za pijačo ali v obliki dodatkov v kapsulah, ki jih je treba zaužiti vsak dan. Učinki naj bodo vidni po nekaj tednih in ne motijo prehrane.
Predpostavka hidroliziranega kolagena se lahko pojavi tudi s hrano, pravzaprav je veliko živil (na primer meso, hrustanec in vezivno tkivo živali, koža, jajca, ...) bogato z njim; večinoma je prisoten v mehkih delih piščanca, govedine in maščobnih rib, kot je losos, če pa nimate uravnotežene prehrane ali če se starate, bi bilo lahko koristno jemati izdelke na osnovi kolagena, da bi telo spodbudilo k proizvodnji in tako izboljšajo videz las, kože in nohtov ter učinkovitost sklepov in kosti.
Zato je lahko koristno zaužiti dodatek ali izdelek, kjer je prisoten hidroliziran kolagen, poleg tega pa so študije pokazale, da ne debeli.
